Pizza z mielonym mięsem, serem i pomidorem.

Przygotowanie

1. 

   Przepis na ciasto do pizzy:
   
   Z tej ilości ciasta wychodzi 1 pizza o średnicy 25 cm.
   
   składniki na ciasto:
   
   20 g świeżych drożdży lub 8 g suchych
   1 szklanka mąki pszennej typ 550
   1,5 łyżeczki cukru
   szczypta soli
   2 łyżki oleju rzepakowego
   100 ml ciepłego mleka
   
   wykonanie ciasta:
   
   Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka aby dobrze się rozpuściły. Wsypujemy do miski przesianą mąkę, dodajemy rozczyn drożdżowy, następnie resztę ciepłego mleka, sól i olej. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto smarujemy olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz.

   
2. 

   Wykonanie masy mięsnej:
   
   Pokrojoną w kostkę cebulę smażymy w 3 łyżkach oleju, gdy się zeszkli podlewamy troszkę wodą. Do miękkiej cebuli na patelni dodajemy mielone mięso, pieprz, sól i smażymy ciągle mieszając żeby mięso ładnie, równo się smażyło. Gdy mięso będzie miękkie smażymy do zredukowania płynu, żeby było bez sosu.

   
3. 

   Wykonanie pizzy:
   
   Formujemy z ciasta placek, układamy jego do formy. Na placek nakładamy warstwę mięsną, połówki kulek sera mozzarella i połówek pomidorków cherry, posypujemy oregano, ziołami prowansalskimi i wiórkami sera mozzarella. Tak przygotowaną pizze smarujemy jajkiem, pozostałe jajko wylewamy na masę mięsną, wkładamy do nagrzanego do 170 stopni Celsjusza piekarnika i pieczemy 20-25 minut.
   
   

   
4. 

   Smacznego :)