Przekąski Przepis na:
Placek cebulowy
Przepisów i artykułów: 865 Ocena: 16593
Dodano: 18.09.2015
Odsłon: 29865
Zwiebelkuchen , to przepis na typowe danie z kuchni Alzacji.
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 250 g mąki
- 1 kg cebuli
- 2 średnie pory
- 50 ml mleka
- 2 łyzki oleju
- 4 dag drożdży
- 5 jajek
- 300 ml gęstej śmietany kwaśnej
- pieprz
- sól
- 1 łyżeczka kminku
- gałka muszkatołowa
- tłuszcz do wysmarowania blachy
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ugotowałem ziemniaki w mundurkach. Obrałem cebule, pokroiłem w plasterki. Pory także pokroiłem w plasterki. Ziemniaki odcedziłem, następnie obrałem. Drożdże rozpuściłem w ciepłym mleku. Mąkę przesiałem do miski, zrobiłem w środku dołek, wlałem drożdże. Przykryłem i odstawiłem, aż drożdże zaczęły pracować. Do mąki z rozczynem dodałem ugniecione ziemniaki, wyrobiłem na gładkie ciasto. Odstawiłem jeszcze na 20 minut, do wyrośnięcia. Na patelni rozgrzałem olej, zeszkliłem cebulę i pory. Przyprawiłem kminkiem, pieprzem i solą. Śmietanę wymieszałem z jajkami, doprawiłem solą, pieprzem i gałką. Zagniotłem ponownie ciasto, rozwałkowałem na natłuszczonej blasze. Uformowałem wyższy brzeg. Na cieście rozłożyłem cebulę i pory, polałem masą śmietanowo-jajeczną. Piekłem w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C przez 40 minut.
17576 odsłon
18
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
asiella88 20 września 2015Zgłoś do usunięcia
czekam na nowy piekarnik już wiem co będzie pierwsze do przygotowania wygląda smakowicie myślałam że to będzie taki cebularz po zdjęciu a to z ziemniakami dlatego nie mogę się doczekać aż sama zrobię Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 18 września 2015Zgłoś do usunięcia
Ale musi bosko pachnieć. Muszę zrobić :)9 Kto głosował? | Odpowiedz
izek 18 września 2015Zgłoś do usunięcia
smakowicie wygląda ;)9 Kto głosował? | Odpowiedz
marysia11082 18 września 2015Zgłoś do usunięcia
Piękny i zapewne smaczny,super przepis.10 Kto głosował? | Odpowiedz