pomidory z jajkami

Przygotowanie

1. 

   Pomidory umyć,ściąć piętki od strony szypułki,wydrążyć,lekko wewnątrz posolić i posypać pieprzem.

2. 

   W płaskim rondelku rozgrzać olej z roztartym ząbkiem czosnku.

3. 

   Do każdego pomidora wbić jajko,tak aby nie uszkodzić żółtek,posolić,posypać resztą czosnku i pieprzem.

4. 

   Ustawić pomidory w rondlu z rozgrzanym tłuszczem i wstawić bez przykrycia do mocno rozgrzanego piekarnika.

5. 

   Piec tak,by białka dobrze się ścięły.

6. 

   Przed podaniem posypać natką z pietruszki.