Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta przekąska śledziowa sprawdzi się idealnie podczas świątecznych lub sylwestrowych spotkań w gronie najbliższych. Jej przygotowanie jest proste i nie wymaga dużych zdolności kulinarnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Przekąski
Przekąska śledziowa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 długa bagietka
- mały słoik niewielkich ogórków konserwowych
- 300g kremowego twarożku naturalnego
- 200 g śledzi solonych à la Matias
- pół pęczka koperku
- 1 duży upieczony burak
- 2 łyżeczki chrzanu
Sposób przygotowania:
1
Zanim zaczniesz przygotowywać przekąskę sprawdź, czy śledzie są odpowiednio słone. Jeśli będą zbyt słone, to wymocz je w zimnej wodzie przez kilka godzin i odsącz.
2
Bagietkę natnij wzdłuż tak aby dało się ją otworzyć jak książkę. Wyjmij z niej środek, tworząc podłużny otwór. Pamiętaj, że musi pozostać w nie tylko chrupiąca skórka, ale też nieco miękkiego środka.
3
Serek zmieszaj z posiekanym drobno koperkiem oraz chrzanem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie podziel masę na 2 części. Buraka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i zmieszaj z 1 częścią masy (nieco więcej niż połowa). Uważaj, aby nie dodać zbyt dużo płynu, bo serek stanie się bardzo rzadki.
4
Wydrążoną bagietkę wysmaruj wewnątrz najpierw serkiem z burakiem, a następnie serkiem bez dodatków. Następnie ułóż wzdłuż korniszony oraz plastry śledzi. Jeśli płaty śledziowe będą zbyt duże, możesz je przekroić na mniejsze kawałki - nie powinny wystawać poza bułkę. Całość zamknij, owiń szczelnie folią spożywczą i wstaw na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie pokrój bagietkę na plastry o grubości około 2 cm i ułóż na półmisku.