Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis z babcinego zeszytu
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (29)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (29)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Ciasto kokosowe
Ciasto jest wegańskie i bezglutenowe. Wykonane z maki kokosowej i mleczka kok...
Odsłon: 1009
7
Dania główne
Penne z Pesto i kurczakiem
Znudziły Ci się klasyczne sosy do makaronu, wypróbuj ten przepis. Jest bardzo...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Kremy
- Makaronowe
Odsłon: 1751
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Ciasto kokosowe
Ciasto jest wegańskie i bezglutenowe. Wykonane z maki kokosowej i mleczka kok...
Odsłon: 1009
7
Dania główne
Penne z Pesto i kurczakiem
Znudziły Ci się klasyczne sosy do makaronu, wypróbuj ten przepis. Jest bardzo...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Kremy
- Makaronowe
Odsłon: 1751
5
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Przysmak kanapkowy
madziak
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Karkówka lub łopatka, 80 dkg
- surowy, wędzony boczek, 40 dkg
- czosnek, 3-4 ząbki
- sól, pieprz, majeranek, do smaku
- jeśli lubimy do w/w mięsa możemy dodać również kawałek wołowiny
- niecałe pół szklanki zimnej wody
- płaska łyżka żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. Zmielić razem z boczkiem w maszynce. Dodać przeciśnięty czosnek oraz przyprawy do smaku (uważać na sól, bo boczek jest dosyć słony). Dolać wodę i wsypać żelatynę. Dokładnie wyrobić.
2
Słoiki wyparzyć, pokryki wygotować.
3
Do suchych słoików nakładać mięso (nie do pełna, zostawić około 2-3 cm luzu), mocno dokręcić zakrętki.
4
Słoiki wstawić do dużego garnka zalać zimną wodą do 2/3 wysokości, zagotowć na małym ogniu. Gotować około 4 godzin lub dwukrotnie po 2 godziny. Pozostawić do wystygnięcia.
5
Mięsko swietnie smakuje ze świeżym chlebem. I co ważne bez żadnej chemii :) Po schłodzeniu na wierzchu słoika powstaje cienka warstwa smalczyku a całe mięso otacza smaczna galaretka. Mała uwaga: dla uzyskania korzystniejszej barwy gotowego produktu, zamiast zwykłej soli można użyć peklosól.