Smaker

Radomiaki

19.06.2023 Odsłon: 11516
5.0 (16 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Drożdżowe ślimaczki ze słonym nadzieniem sprawdzą się doskonale jako podwieczorek podczas niezobowiązującego spotkania z przyjaciółmi. Zobacz, jak przygotować pyszne Radomiaki!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117617

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5892

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8163

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3053

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1851

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1421

60 min
5
Przekąski
Radomiaki
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 300 ml wody
  • 30 g drożdży
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soli
Farsz:
  • 200 g ulubionej szynki
  • 100 g startego żółtego sera
  • 6 pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
  • 1 żółtko
  • 5 łyżek ziaren sezamu
Sposób przygotowania:
1

W pierwszej kolejności rozpuść drożdże w 100 ml ciepłej wody. Dodaj 4 łyżki mąki i dokładnie wymieszaj całość. Odstaw w ciepłe miejsce.

2

W tym czasie przygotuj warzywa – umyj, obierz i pokrój w grubą kostkę cebulę i pieczarki. Pokrój także szynkę. Na patelni podgrzej olej i usmaż cebulę, pod koniec smażenia dodaj szynkę. Pieczarki włóż do niewielkiego garnka, dodaj odrobinę wody i gotuj na niewielkim ogniu aż do odparowania soku. Odstaw wszystko do całkowitego przestudzenia.

3

Gdy drożdże zaczną rosnąć, umieść w dużej misce wszystkie składniki na ciasto i wyrób je na gładką i miękką masę, a następnie przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

4

W czasie wyrastania ciasta zetrzyj ser i połącz go z pozostałymi składnikami farszu. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5

Po godzinie podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj na prostokąt. Wyłóż równomiernie farsz, zachowując wolne brzegi (około 1 cm z każdego boku). Ciasto zawiń w rulon i pokrój na plastry o grubości około 2 cm. Te same czynności powtórz z drugą częścią ciasta.

6

Piekarnik rozgrzej do temperatury 210-220 stopni Celsjusza. Gotowe radomiaki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Grę każdego rulonika możesz przed pieczeniem posmarować rozmąconym żółtkiem i posypać ziarnami sezamu. Piecz przez około 15-20 minut.