Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada wieprzowa nadziewana wołowiną i serkiem camembert
27.10.2025
Odsłon:
255
Mój autorski przepis, wspaniałe mięsko na świąteczny stół.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
320
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 753
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1514
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2882
9
Ostatnio komentowane przepisy
320
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 753
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1514
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2882
9
REKLAMA
Przekąski
Rolada wieprzowa nadziewana wołowiną i serkiem camembert
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Schab wieprzowy 1,20 kg
- Czosnek granulowany do smaku
- sól i pieprz do smaku
- papryka słodka mielona 2 łyżki
- Schłodzone masło ½ kostki
- Składniki na farsz:
- Mostek wołowy mielony 60 dag
- Natka pietruszki 1 pęczek
- Ser pleśniowy naturalny camembert 12 dag
- Papryka ostra mielona
- 1/3 szklanki zimnej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie farszu:
2
Mięso przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki, rozgnieciony widelcem ser pleśniowy i szczyptę ostrej papryki mielonej. Farsz wyrabiać ręką dolewając wody według potrzeby. Mięso wyrabiamy do momentu połączenia serka camembert z mięsem, mięso powinno odchodzić od dłoni i być szkliste.
3
Przygotowanie schabu:
4
Mięso opłukać, dokładnie osuszyć, pozbyć się wszystkich błonek znajdujących się na mięsie. Następnie ze schabu utworzyć płat mięsa o grubości około 1 cm i lekko rozbić tłuczkiem. Gotowe mięso posypać solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym a na końcu papryka słodką mieloną po czym dobrze wetrzeć dłonią w mięso. Na całość mięsa układamy przygotowany farsz, dociskamy dobrze dłonią, na wierzch układamy masło pokrojone w paski. Masło i serek spowoduje że farsz nie będzie zbyt suchy i doda aromatu.
5
Następnie mięso obwiązujemy sznurkiem co spowoduje że rolada będzie o strukturze jednolitej i posypujemy papryką.
6
Tak przygotowaną roladę, zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni temperatura zależy od piekarnika na 1 ½ godziny. 15 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy folię i na termo obiegu mięso rumienimy.
7
Podajemy do obiadu z ryżem i sosem grzybowym. SMACZNEGO.