Smaker

Rolada wieprzowa nadziewana wołowiną i serkiem camembert

27.10.2025 Odsłon: 210
5.0 (1 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia

Mój autorski przepis, wspaniałe mięsko na świąteczny stół.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 919

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 219

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5051

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 126

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2654

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21511

60 min
15
Przekąski
Rolada wieprzowa nadziewana wołowiną i serkiem camembert
Autor:
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Schab wieprzowy 1,20 kg
  • Czosnek granulowany do smaku
  • sól i pieprz do smaku
  • papryka słodka mielona 2 łyżki
  • Schłodzone masło ½ kostki
  • Składniki na farsz:
  • Mostek wołowy mielony 60 dag
  • Natka pietruszki 1 pęczek
  • Ser pleśniowy naturalny camembert 12 dag
  • Papryka ostra mielona
  • 1/3 szklanki zimnej wody
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie farszu:

2

Mięso przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki, rozgnieciony widelcem ser pleśniowy i szczyptę ostrej papryki mielonej. Farsz wyrabiać ręką dolewając wody według potrzeby. Mięso wyrabiamy do momentu połączenia serka camembert z mięsem, mięso powinno odchodzić od dłoni i być szkliste.

3

Przygotowanie schabu:

4

Mięso opłukać, dokładnie osuszyć, pozbyć się wszystkich błonek znajdujących się na mięsie. Następnie ze schabu utworzyć płat mięsa o grubości około 1 cm i lekko rozbić tłuczkiem. Gotowe mięso posypać solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym a na końcu papryka słodką mieloną po czym dobrze wetrzeć dłonią w mięso. Na całość mięsa układamy przygotowany farsz, dociskamy dobrze dłonią, na wierzch układamy masło pokrojone w paski. Masło i serek spowoduje że farsz nie będzie zbyt suchy i doda aromatu.

5

Następnie mięso obwiązujemy sznurkiem co spowoduje że rolada będzie o strukturze jednolitej i posypujemy papryką.

6

Tak przygotowaną roladę, zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni temperatura zależy od piekarnika na 1 ½ godziny. 15 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy folię i na termo obiegu mięso rumienimy.

7

Podajemy do obiadu z ryżem i sosem grzybowym. SMACZNEGO.