Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z cukinii to świetna propozycja na letni obiad lub kolację. Proste składniki pozwolą ci wyczarować bardzo szlachetne danie, które z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 472
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 809
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 472
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 809
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Roladki z cukinii
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 młode cukinie
- 1 cebula
- 200 g kurek lub pieczarek
- 1 łodyga selera naciowego
- 1-2 ząbki czosnku
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowe, drobiowe lub mieszane)
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju lub masła
Sos:
- 50 g parmezanu
- 4 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany do zup i sosów
Sposób przygotowania:
1
Umyj cukinię i pokrój wzdłuż na plasterki. Możesz użyć obieraczki do warzyw, aby uzyskać równe kawałki. Posól cukinię i odłóż na około 10 minut, aby puściła sok.
2
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż dużą blachę z piekarnika papierem do pieczenia. Obierz cebulę, czosnek. Dobrze wypłucz kurki i odstaw do wyschnięcia. Umytą łodygę selera pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej tłuszcz, podsmaż cebulę, po chwili wrzuć czosnek. Następnie wrzuć mięso i podsmażaj na średnim ogniu, aż stanie się jasne. Następnie dorzuć pokrojone kurki i seler naciowy. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i oregano, podlej 50 ml wody i duś na średnim ogniu około 20 minut.
3
Przygotuj sos. W garnku rozpuść masło, a gdy będzie gorące, wrzuć obraną i posiekaną cebulkę. Podsmaż chwilę, aż będzie złocista. Następnie dodaj śmietanę i wsyp starty parmezan. Gdy ser się rozpuści, zdejmij garnek z ognia. Jeśli lubisz pikantniejszy smak sosów, dodaj do niego szczyptę tartej gałki muszkatołowej lub mielonych nasion kolendry.
4
Rozłóż plasterki cukinii, na każdym rozkładaj porcję farszu, zwijaj roladki i ustawiaj je pionowo w naczyniu żaroodpornym lub multicookerze. Na dno naczynia lub urządzenia możesz wylać 2-3 łyżki sosu. Gdy ułożysz wszystkie roladki, zalej je pozostałym sosem. Przykryj pokrywę brytfanki i wstaw ją do pieca nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez około 20-25 minut. Upieczone roladki z cukinii wyjmij z piekarnika i od razu podawaj.