Smaker
Sezon na dynię

"Rożki z pieczarkami"

24.02.2017 Odsłon: 728
5.0 (7 oceny)
60 min
>6 os.
BrendyM
BrendyM

Rożki z pieczarkowym nadzieniem z ciasta półfrancuskiego, smakują na ciepło jako dodatek np. do barszczu ale są także idealne jako zimna zakąska.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19394

60 min
42
smaker
smaker
Dania główne

Gofry

Dania główne Gofry

Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...

Odsłon: 13112

30 min
26
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 673

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1759

15 min
14
grze_tom
grze_tom
Przekąski

Krewetki w sosie śmietanowym

Przekąski Krewetki w sosie śmietanowym

Pyszne krewetki w sosie śmietanowym

Odsłon: 6582

30 min
12
anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 232230

15 min
790
Przekąski
"Rożki z pieczarkami"
Autor:
BrendyM
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 40 dkg. mąki
  • 4 dkg. drożdży
  • 3 łyżki mleka
  • łyżeczka cukru
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • szklanka kwaśnej śmietany
  • 15 dkg. masła do rozwałkowania
  • FARSZ:
  • 50 dkg. pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 lyżki masła
  • 1 łyżka oleju
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • sól, pieprz, łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Drożdże wymieszać z letnim mlekiem, łyżeczką cukru i mąki. Odstawić do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę, dodać jajko, żółtka, śmietanę i drożdże. Zagnieść ciasto wolniejsze niż na pierogi. Posypać mąką, przykryć szmatką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia.

2

Ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować na prostokąt 20 x 30 cm., obłożyć cienkimi plastrami schłodzonego masła, zwinąć w rulon i rozwałkować. Czynność zwijania i wałkowania powtarzać czterokrotnie. Wstawić ciasto do lodówki.

3

Po godzinie wyjąć ciasto z lodówki ,podzielić na dwie części, cieniutko rozwałkować i kroić radełkiem kwadraty.

4

Pieczarki umyć, oczyścić i zemleć, polać sokiem z cytryny. Następnie przełożyć do rondla z nagrzanym masłem i olejem, smażyć tak długo aż odparuje z nich sok. Wtedy dodać drobno posiekane cebule i smażyć jeszcze przez kilka minut. Doprawić solą, pieprzem i spróbować czy cebula nie jest surowa. Zdjąć z ognia i wymieszać z drobno posiekanymi jajkami. Można przyprawić jeszcze ząbkiem czosnku.

5

Tak przygotowanym farszem, nadziewamy każdy kwadrat i zlepiamy w trójkąty. Każdy smarujemy rozbitym białkiem. Piec w temp.200 * aż się zrumienią. Życzę smacznego