Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Obowiązkowa potrawa w wigilijnym menu :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
961
3
5
Dodatki
Sos tatarski
To pyszny sos na zimno, idealny do jajek, wędlin czy kanapek. Robi się go bły...
Odsłon: 326
3
6
0
Ostatnio komentowane przepisy
961
3
5
Dodatki
Sos tatarski
To pyszny sos na zimno, idealny do jajek, wędlin czy kanapek. Robi się go bły...
Odsłon: 326
3
6
0
REKLAMA
Przekąski
Ryba po grecku
Szaffranka
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 800 g filetów białej ryby (np. dorsza, morszczuka, miruny, mintaja), mrożonych lub świeżych
- 1/2 kg marchewki
- 150 g pietruszki
- 100 g selera
- 1 duża cebula
- 1 mały por (biała część)
- 3 szklaki wrzącej wody
- 1 mały słoiczek (100 g) koncentratu pomidorowego
- olej do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
- Przyprawy: 1 łyżeczka soli, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 listek laurowy, po 1/2 łyżeczki: pieprzu, słodkiej papryki, bazylii
Sposób przygotowania:
1
Ryby rozmrażamy i dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na większe kawałki, posypujemy solą, pieprzem i odkładamy. Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Przekładamy do garnka i zalewamy wrzącą wodą, solimy, dodajemy ziele angielskie i listek laurowy. Gotujemy 15 - 20 min. W międzyczasie smażymy rybę: obtaczamy ją w mące i smażymy partiami na złoto na rozgrzanym oleju. Cebulę i pora kroimy w półplasterki i smażymy na patelni do miękkości, dodajemy ugotowane warzywa oraz koncentrat, dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku. Na półmisek wykładamy ryby a na nie rozkładamy gorące warzywa. Studzimy i przechowujemy w lodówce. Rada: Potrawę najlepiej przygotować z wyprzedzeniem, aby nabrała smaku. Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki.