Przekąski Przepis na:
Ryba po grecku
Przepisów i artykułów: 24 Ocena: 1546
Dodano: 09.01.2011
Odsłon: 40879
Smaczna a zarazem elegancka przekąska :-)
Składniki
- filet z dorsza lub soli, 1 kg
- marchew, 5 szt
- pietruszka, 2 szt
- cebula, 3 szt
- seler, 1 szt
- koncentrat pomidorowy, słoiczek 180g
- pęczek pietruszki
- bulion z kostki rosołowej
- sól, pieprz, wg uznania
- cukier, wg uznania
- olej, do smażenia
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Filety opłukać, pokroić na małe kawałki, oprószyć solą i pieprzem, następnie panierować w mące - usmażyć na silnie rozgrzanym oleju.
-
Cebulę posiekać, pozostałe warzywa zetrzeć na tarce. Cebule zeszklić na oleju, dodaćwarzywa, krótko je przesmażyć.
-
Przygotowanym bulionem (ok 0,5l) zalać warzywa. Dusić 10min, dodając koncentrat pomidorowy, sól, cukier, pieprz i pokrojoną natkę pietruszki.
-
Do garnka kłaść na przemian warstwę pasty warzywnej i ryb.
-
SMACZNEGO!!! :-)
Twoje notatki do przepisu
70 odsłon
1
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
keja 13 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Ja wykorzystuję do do tej potrawy jarzyny ugotowane w rosole rybnym .(w wigilię na rosole grzybowym robię zupę z suszonych grzybów ze śmietaną kwaśną ) Ponieważ rosół rybny długo się nie gotuje to jarzyny są nie dogotowane. Kroję je w małą kosteczkę i wkładam do dużej ilości usmażonej cebuli na oleju. Przesmażam ,dokładam koncentrat pomidorowy podliszki. Przyprawy - kucharek,pieprz,sól, ziele angielskie,goździki ze 4 szt,cynamonu szczypta,odrobina kolędry ,świeża bazylia ,pietruszka.Kwaśny smak pomidorów przełamuję miodem .0 Kto głosował? | Odpowiedz
marcyb 03 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Wszystko ok., ale gdzie listek laurowy i ziele angielskie ? Koniecznie trzeba dodać do warzyw podczas duszenia.0 Kto głosował? | Odpowiedz
ewulka55 12 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Karolinkokaju ryba po grecku jest wysmienita- robię ja własnie tak jak polecasz, ale ja ci polecam do tak przygotowanej rybki inny sos; sos z brzeskwinią, czyli 2 duże cebule, 2 papryki zielone, po 1 papryce żółtej i czerwonej, 1 puszkępomidorów oraz 1 puszkę brzoskwiń. Cebulkę podsmażamy na oleju, dodajemy paprykę i pomodorki podzielona na mniejsze części oraz brzoskwinie w kostkę. Podlewamy to sosem z brzoskwiń i dusimy na lekkim ogniu około 15 min.
Przypawiamy sola i pieprzem oraz odrobiną ziół prowansalskich.
Taki sos mozna używać do innych potraw, koleżanka uzyła go do kurczaka.
0 Kto głosował? | Odpowiedz