Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rybę w warzywach zna każdy z nas, bo w takiej formie pojawia się na świątecznym/imieninowym stole. A co powiecie na rybę w leczo? Ja jestem na tak, jak dla mnie smakuje lepiej niż ta tradycyjna!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Przekąski
Ryba w leczo
szefowa-kuchni
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ryby:
- 500g filetów białej ryby, u mnie halibut
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki mąki
- sól, pieprz
- olej
- ....
- Leczo:
- 4 papryki
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 5 listków laurowych
- 10 kulek ziela angielskiego
- 3 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- sól, pieprz, vegeta
- olej
Sposób przygotowania:
1
Filety kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy obficie solą i pieprzem. Maczamy w jajku oraz w mące wymieszanej w bułką tartą. Smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu wykładając na ręcznik papierowy.
2
Paprykę kroimy w paski, cebulę w kostkę. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na małych oczkach tarki. Podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy, paprykę w proszku, liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz i vegetę. Zalewamy szklanką wody. Dusimy do miękkości warzyw przez około 30 minut. Dodajemy koncentrat.
3
W dużej misce lub dwóch miejszych układamy warstwami rybę oraz leczo na przemian do wyczerpania składników.