Smaker
Sezon na cukinię

Schab w galarecie

20.03.2008 Odsłon: 59295
5.0 (141 oceny)

Przepis dnia: 24-03-2008

30 min
3-4 os.
smacznego
smacznego

Wspaniały na święta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Fasolka szparagowa w słoiki na zimę w zalewie słodko-kwaśnej
agnes72
agnes72
Przetwory

Fasolka szparagowa w słoiki na zimę w zalewie słodko-kwaśnej

Przetwory Fasolka szparagowa w słoiki na zimę w zalewie słodko-kwaśnej

Dzień dobry wszystkim mam dziś dla was świetny pomysł oczywiście mój oraz prz...

Odsłon: 7085

30 min
14
Sałatka do grilla i dań mięsnych
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka do grilla i dań mięsnych

Sałatki Sałatka do grilla i dań mięsnych

Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.

Odsłon: 1750

15 min
3
Gulasz z goleni wołowej
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z goleni wołowej

Dania główne Gulasz z goleni wołowej

Goleń wołowa (zwana też pręgą) to znakomity wybór na gulasz. Dzięki dużej ilo...

Odsłon: 105

60 min
2
Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami

Dania główne Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami

Puszyste racuchy na kefirze ze śliwkami to prosty i pyszny pomysł na słodkie...

Odsłon: 14777

15 min
23
Drożdżówki z borówkami i budyniem
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Drożdżówki z borówkami i budyniem

Desery Drożdżówki z borówkami i budyniem

Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...

Odsłon: 573

60 min
5
Imprezowy talerz przekąsek.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Imprezowy talerz przekąsek.

Przekąski Imprezowy talerz przekąsek.

Było spotkanie z przyjaciółmi jest też talerz z pysznymi przekąskami. Polecam

Odsłon: 210

15 min
2
Wędliny
Schab w galarecie
Autor:
smacznego
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag schabu
  • 20 dag śliwek kalifornijskich
  • łyżeczka chrzana
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka pieprzu
  • słodka mielona papryka
  • czubata łyżka żelatyna
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1,5 szklanki bulionu
  • puszka brzoskwiń
Sposób przygotowania:
1

Łyżkę masła utrzeć z solą, , majerankiem, pieprzem i roztartym czosnkiem. Zmrozić. W schabie wyciąć głęboką kieszeń i na przemian upychać w nim po kawałku masła ziołowego i po śLiwce. Otwór spiąć. Mięso z wierzchu natrzeć solą, oprószyć papryką. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec 90 minut w temp 200°C. W trakcie skrapiać gorącą wodą. Wyjąć, ostudzić. Żelatynę namoczyć w winie. Kiedy spęcznieje zalać gorącm bulionem, mieszać aż żelatyna się lekko rozpuści. Odrobinę auszpiku wlać na półmisek. Zastudzić. Resztę masła utrzeć z chrzanem i napełnić masą pozostałe śliwki. Osączyć brzoskwinie pokroić w plasterki. Fantazyjnie ułożyć na galarecie. Na tym umieścić plastry schabu. Udekorować pozostałymi brzoskwiniami oraz faszerowanymi śliwkami. Mocno ochłodzić. Wyjąć polać pozostałą tężejącą galaretą. zastudzić.