Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Schab w galarecie

20.03.2008 Odsłon: 59295
5.0 (141 oceny)

Przepis dnia: 24-03-2008

30 min
3-4 os.
smacznego
smacznego

Wspaniały na święta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka Colesław
maddalena
maddalena
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Szybka i smaczna surówka do obiadu.

Odsłon: 43

15 min
0
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym

Śniadania Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym

Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.

Odsłon: 2548

15 min
14
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Dania główne Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...

Odsłon: 139

30 min
2
Szybki deserek z mango z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybki deserek z mango z bezikami.

Desery Szybki deserek z mango z bezikami.

Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...

Odsłon: 59

15 min
1
Sałatka z arbuza.
Basia Blake
Basia Blake
Sałatki

Sałatka z arbuza.

Sałatki Sałatka z arbuza.

Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.

Odsłon: 176

30 min
0
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 157

>60 min
1
Wędliny
Schab w galarecie
Autor:
smacznego
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag schabu
  • 20 dag śliwek kalifornijskich
  • łyżeczka chrzana
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka pieprzu
  • słodka mielona papryka
  • czubata łyżka żelatyna
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1,5 szklanki bulionu
  • puszka brzoskwiń
Sposób przygotowania:
1

Łyżkę masła utrzeć z solą, , majerankiem, pieprzem i roztartym czosnkiem. Zmrozić. W schabie wyciąć głęboką kieszeń i na przemian upychać w nim po kawałku masła ziołowego i po śLiwce. Otwór spiąć. Mięso z wierzchu natrzeć solą, oprószyć papryką. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec 90 minut w temp 200°C. W trakcie skrapiać gorącą wodą. Wyjąć, ostudzić. Żelatynę namoczyć w winie. Kiedy spęcznieje zalać gorącm bulionem, mieszać aż żelatyna się lekko rozpuści. Odrobinę auszpiku wlać na półmisek. Zastudzić. Resztę masła utrzeć z chrzanem i napełnić masą pozostałe śliwki. Osączyć brzoskwinie pokroić w plasterki. Fantazyjnie ułożyć na galarecie. Na tym umieścić plastry schabu. Udekorować pozostałymi brzoskwiniami oraz faszerowanymi śliwkami. Mocno ochłodzić. Wyjąć polać pozostałą tężejącą galaretą. zastudzić.