Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tak, dobrze widzicie. To jest przepis na śledzia po kaszubsku, który wbrew "tradycji" nie jest w pomidorach, a właśnie w śmietanie. Śledź mancowy jest łowiony przy pomocy specjalnej sieci (sieć mancowa), która odławia najdorodniejsze sztuki, co bardzo wpływa na smak i jakość ryby. W oryginalnym przepisie śledzie zasalamy (usuwając głowę i wnętrzności) i marynujemy przez dwa tygodnie. Do tych śledzi idealnie pasują ziemniaki gotowane lub pieczone w mundurkach. Gorąco polecam, Arek Gie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Przekąski
Śledź po kaszubsku
GREGORHSPEED
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g filetów śledziowych
- 300 g białej cebuli
- 300 g jabłka złota reneta
- 600 ml kwaśnej wiejskiej śmietany 30%
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Filety moczymy przez kilka godzin, zmieniając dwa, trzy razy wodę. Następnie kroimy na kawałki 5-7 cm. Cebulę kroimy w piórka i sparzamy gorącą wodą. Jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w cienkie paseczki. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy dodając śmietanę i doprawiając solą oraz pieprzem.