Smaker
Sezon na dynię

Śledzie curry

27.12.2023 Odsłon: 12231
5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Śledzie curry to bardzo aromatyczna i nieco orientalna przystawka idealna na Wigilię i nie tylko. Świetnie pasuje do świeżego pieczywa. Całość jest nieco ostra dzięki zawartości ziaren pieprzu. Sok z limonki jest kwaskowaty i jednocześnie dobrze zmiękcza cebulę. Przyjemna nuta kolendry dodaje przyjemnej świeżości. Danie jest bardzo szybkie w przygotowaniu, choć wymaga dość długiego czasu marynowania. Dlatego pamiętaj, by przygotować więcej tych śledzi, bo znikną z talerzy w mgnieniu oka!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 41040

30 min
35
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 432

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 225

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 390

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 465

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9335

>60 min
9
Przekąski
Śledzie curry
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g filetów śledziowych matias
  • 1 cebula
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka curry
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki ziaren kolorowego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • sok z 1 limonki
  • świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Śledzie przepłucz pod wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój je na mniejsze kawałki.

2

W miseczce wymieszaj ze sobą: olej, sok z limonki, curry i sól. Dodaj połowę ziaren pieprzu i rozgnieć je w marynacie.

3

Śledzie ułóż w płaskim naczyniu lub w słoiku, jeśli chcesz przygotować śledzie na później.

4

Cebulę obierz i pokrój w piórka. Powkładaj ją między rybę.

5

Przygotowaną wcześniej marynatą zalej śledzie i cebulę. Posyp wierzch pozostałym pieprzem.

6

Naczynie przykryj, a jeśli używasz słoika to go zakręć. Odstaw ryby na co najmniej 12 godzin do lodówki, aby smaki się połączyły. Najlepiej, by śledzie marynowały się przez 24 godziny.

7

Śledzie curry podawaj na zimno, udekorowane świeżą kolendrą.