Smaker

Śledzie curry

27.12.2023 Odsłon: 12221
5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Śledzie curry to bardzo aromatyczna i nieco orientalna przystawka idealna na Wigilię i nie tylko. Świetnie pasuje do świeżego pieczywa. Całość jest nieco ostra dzięki zawartości ziaren pieprzu. Sok z limonki jest kwaskowaty i jednocześnie dobrze zmiękcza cebulę. Przyjemna nuta kolendry dodaje przyjemnej świeżości. Danie jest bardzo szybkie w przygotowaniu, choć wymaga dość długiego czasu marynowania. Dlatego pamiętaj, by przygotować więcej tych śledzi, bo znikną z talerzy w mgnieniu oka!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 285

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Desery

Kisiel owocowy z jogurtem naturalnym

Desery Kisiel owocowy z jogurtem naturalnym

Przepis przygotowany według przepisu Kolekcja Dobrej Kuchni oto link do przep...

Odsłon: 180

>60 min
6

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 3210

15 min
32
wałek
wałek
Wędliny

Rolada z boczku

Wędliny Rolada z boczku

Doskonała wędlina własnej roboty na święta lub imprezę. Pięknie się prezentuj...

Odsłon: 108

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 1224

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty kiszonej z marchewką, jabłkiem oraz koperkiem

Sałatki Surówka z kapusty kiszonej z marchewką, jabłkiem oraz koperkiem

Prosty przepis na smaczny dodatek do obiadu czyli surówka z kapusty kiszonej,...

Odsłon: 206

15 min
3
Przekąski
Śledzie curry
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g filetów śledziowych matias
  • 1 cebula
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka curry
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki ziaren kolorowego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • sok z 1 limonki
  • świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Śledzie przepłucz pod wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój je na mniejsze kawałki.

2

W miseczce wymieszaj ze sobą: olej, sok z limonki, curry i sól. Dodaj połowę ziaren pieprzu i rozgnieć je w marynacie.

3

Śledzie ułóż w płaskim naczyniu lub w słoiku, jeśli chcesz przygotować śledzie na później.

4

Cebulę obierz i pokrój w piórka. Powkładaj ją między rybę.

5

Przygotowaną wcześniej marynatą zalej śledzie i cebulę. Posyp wierzch pozostałym pieprzem.

6

Naczynie przykryj, a jeśli używasz słoika to go zakręć. Odstaw ryby na co najmniej 12 godzin do lodówki, aby smaki się połączyły. Najlepiej, by śledzie marynowały się przez 24 godziny.

7

Śledzie curry podawaj na zimno, udekorowane świeżą kolendrą.