Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne, aromatyczne, smak niezapomniany, nadające się na każdą okazję, bardzo szybko znikają.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Śledzie korzenne mojej babci
wmk
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 szt. płatów śledziowych typu matjes
- 1/3 szkl. octu
- 5 ziaren ziela angielskiego rozgniecionego
- 5 goździkow rozgniecionych
- szczypta kardamonu
- szczypta cynamonu
- szczypta słodkiej papryki
- szczypta imbiru mielonego
- łyżeczka musztardy francuskiej z całą gorczycą
- pieprz do smaku
- papryczka chili
Sposób przygotowania:
1
Śledzie moczymy w wodzie z dodatkiem octu lub mleku w/g uznania słonności.
2
Cebulę kroimy w talarki i zmiękczamy cukrem, następnie odciskamy sok i dodajemy do wymoczonych i pokrojonych w odpowiednie kawałki śledzi. Papryczkę chili kroimy w zdłuż i wyciągamy nasienie, a następnie pokrojoną w talarki, dodajemy do śledzi. Dodajemy wszystkie przyprawy, musztardę, zalewamy olejem i odstawiamy do lodowki do przegryzienia i nabrania aromatu na minimum 4 dni.