Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Śledzie po diabelsku

12.12.2024 Odsłon: 37647
5.0 (28 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Śledzie po diabelsku to idealny przepis dla miłośników mocniejszych i bardziej wyrazistych smaków. Połączenie kolorowego pieprzu i imbiru z dodatkiem korzennych przypraw jest wyjątkowo aromatyczny. Danie idealnie sprawdzi się na wigilijnym stole, ale może być też zakąską czy przekąską z dowolnej okazji. Wspaniale smakuje na świeżym pieczywie, ale także jako składnik sałatek. Całość przygotujesz zaledwie w kwadrans, a możliwość przygotowania śledzi z wyprzedzeniem sprawia, że będą idealne dla osób zabieganych i zapracowanych.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 91

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5577

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 129

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3991

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 109

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 685

60 min
11
Przekąski
Śledzie po diabelsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g śledzia w oleju
  • 1 szalotka
  • 180 ml oleju
  • 2 łyżki musztardy dijon
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 4 goździki
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 1 łyżeczka mielonego kolorowego pieprzu
  • ½ łyżeczki imbiru mielonego
  • ½ łyżeczki płatków chili
Sposób przygotowania:
1

Śledzia wyjmij z oleju i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój go na kawałki o szerokości ok. 3 cm.

2

Szalotkę drobno posiekaj lub pokrój w cienkie piórka.

3

Goździki, ziele angielskie, liście laurowe i anyż wsyp na suchą patelnię. Podsmażaj je przez minutę, a następnie dodaj imbir, pieprz i chili. Mieszaj wszystko razem przez kilka sekund.

4

Przyprawy przełóż do miski. Dodaj olej, musztardę, sok z cytryny i miód. Wymieszaj całość na jednolitą masę, a następnie dołóż śledzia. Pokryj rybę marynatą.

5

W czystym słoiku układaj naprzemiennie szalotkę ze śledziem. Zamknij szczelnie naczynie i włóż do lodówki.

6

Śledzie po diabelsku będą gotowe do spożycia po 2-3 dniach. Przechowywane w lodówce zachowują świeżość nawet do miesiąca.