Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie po diabelsku to idealny przepis dla miłośników mocniejszych i bardziej wyrazistych smaków. Połączenie kolorowego pieprzu i imbiru z dodatkiem korzennych przypraw jest wyjątkowo aromatyczny. Danie idealnie sprawdzi się na wigilijnym stole, ale może być też zakąską czy przekąską z dowolnej okazji. Wspaniale smakuje na świeżym pieczywie, ale także jako składnik sałatek. Całość przygotujesz zaledwie w kwadrans, a możliwość przygotowania śledzi z wyprzedzeniem sprawia, że będą idealne dla osób zabieganych i zapracowanych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku
Miękkie, puszyste i niezwykle wilgotne ciasto z rabarbarem, które zawsze się...
Odsłon: 2919
7
Dodatki
Najlepsza pasta jajeczna
Kremowa, wyrazista pasta jajeczna z dodatkiem chrupiącego, wędzonego boczku i...
Odsłon: 2465
7
Przekąski
Przekąska z ciasta francuskiego.
Szybka, prosta i smaczna przekąska z ciasta francuskiego z serkiem meksykańsk...
Odsłon: 322
2
4
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 6175
9
Przepis dnia
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku
Miękkie, puszyste i niezwykle wilgotne ciasto z rabarbarem, które zawsze się...
Odsłon: 2919
7
Dodatki
Najlepsza pasta jajeczna
Kremowa, wyrazista pasta jajeczna z dodatkiem chrupiącego, wędzonego boczku i...
Odsłon: 2465
7
Przekąski
Przekąska z ciasta francuskiego.
Szybka, prosta i smaczna przekąska z ciasta francuskiego z serkiem meksykańsk...
Odsłon: 322
2
4
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 6175
9
Przepis dnia
8
REKLAMA
Przekąski
Śledzie po diabelsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g śledzia w oleju
- 1 szalotka
- 180 ml oleju
- 2 łyżki musztardy dijon
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 4 goździki
- 2 gwiazdki anyżu
- 1 łyżeczka mielonego kolorowego pieprzu
- ½ łyżeczki imbiru mielonego
- ½ łyżeczki płatków chili
Sposób przygotowania:
1
Śledzia wyjmij z oleju i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój go na kawałki o szerokości ok. 3 cm.
2
Szalotkę drobno posiekaj lub pokrój w cienkie piórka.
3
Goździki, ziele angielskie, liście laurowe i anyż wsyp na suchą patelnię. Podsmażaj je przez minutę, a następnie dodaj imbir, pieprz i chili. Mieszaj wszystko razem przez kilka sekund.
4
Przyprawy przełóż do miski. Dodaj olej, musztardę, sok z cytryny i miód. Wymieszaj całość na jednolitą masę, a następnie dołóż śledzia. Pokryj rybę marynatą.
5
W czystym słoiku układaj naprzemiennie szalotkę ze śledziem. Zamknij szczelnie naczynie i włóż do lodówki.
6
Śledzie po diabelsku będą gotowe do spożycia po 2-3 dniach. Przechowywane w lodówce zachowują świeżość nawet do miesiąca.