Przekąski Przepis na:
Śledzie w occie
Przepisów i artykułów: 177 Ocena: 19836
Dodano: 16.12.2014
Odsłon: 24255
Dzisiaj śledziki w innej odsłonie. W octowej zalewie zachowują swoją kruchość i smak – polecam :)
Składniki
- 4 płaty śledziowe
- 1,5 szklanki wody
- 3/4 szklanki octu 10%
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki cukru
- 1 cebula
- 2 listki laurowe
- 3 ziarenka ziela angielksiego
- 5 ziarenek pieprzu
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na początek do garnuszka wlewam wodę, ocet oraz dodaję listki laurowe, ziele angielskie i pieprz. Wszystko zagotowuję – to będzie moja octowa zalewa. Gdy będzie się ona już gotowała, wyłączam gaz i pozostawiam do ostygnięcia. Mniej więcej po 10 minutach dodaję cukier i dobrze mieszam, aby ładnie się rozpuścił. Ważna, abyśmy śledzie zalali zimną zalewą. Gorąca zalewa sprawi, że śledzie się rozpadną.
-
Śledzie kroję w niewielkie kawałeczki, a cebulę w piórka. Do słoika wkładam na przemian – warstwa cebuli i warstwa śledzia. Słoik wypełniam chłodną zalewą. Na wierzch dodaję listki laurowe i ziele angielskie z zalewy. Na sam koniec dodaję też na wierzch odrobinę oleju. Słoik zakręcam i odstawiam na przynajmniej 3 dni di lodówki.
Smacznego!!!
29718 odsłon
41
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
marcintor 29 kwietniaZgłoś do usunięcia
Hej,Zrobiłem zgodnie z przepisem i smakowo całkiem spoko tylko że strasznie miękkie sie zrobiły. Jakaś podpowiedź?
0 Kto głosował? | Odpowiedz