Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowujesz śledzie na święta? Można zrobić to na setki sposobów. Jeśli chcesz, by były słodko-kwaśne z nutą pikanterii, wypróbuj przepis na śledzie z papryką!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
14
4
18
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7319
9
30
Ostatnio komentowane przepisy
14
4
18
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7319
9
30
REKLAMA
Przekąski
Śledzie z papryką
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 filety śledziowe (z solanki)
- 1 czerwona, marynowana papryka
- 2 cebule
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki octu winnego (czerwonego)
- 80 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżeczka słodkiej papryki (w proszku)
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 2 listki laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Namocz filety śledziowe w zimnej wodzie. Mocz do chwili, aż staną się odpowiedni słone. Co około pół godziny wymień wodę na świeżą. Wymoczone filety osusz i pokrój na kawałki.
2
Pokrój paprykę w paseczki, a cebule w półplasterki.
3
Rozgrzej na patelni olej. Podsmaż na nim cebulę wraz z przyprawami – słodką papryką, pieprzem, liskami laurowymi i zielem angielskim.
4
Gdy cebula zmięknie, dodaj na patelnię passatę pomidorową, paprykę konserwową i majeranek. Duś przez kilka minut, po czym dodaj ocet i cukier. Duś jeszcze przez chwilę. Ostudź.
5
Wyłóż część zalewy na talerz lub półmisek. Przełóż na nią pokrojone filety śledziowe. Resztę zalewy wyłóż na śledzie. Wstaw je do lodówki na co najmniej dobę.