Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony pieróg nadziewany kapustą i kaszą jaglaną. Tradycyjnie dodawano jeszcze suszone grzyby, boczek surowy i słoninę. Sójka mazowiecka należy do potraw tanich, łatwych do przyrządzania, pożywnych i bardzo smacznych. Przepis ma ponad 100 lat, chociaż każda gospodyni robiła go trochę inaczej. W dniu 11 maja 2009 sójki zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ozorki wieprzowe w galarecie
Propozycja na ozorki w słoikach, które mogą stać długo w lodówce. Są smaczne...
Odsłon: 86
5
Desery
Rogaliki z kremem czekoladowym Nutella
Pyszne, proste w przygotowaniu rogaliki z kemem czekoladowym Nutella. Rogalik...
Odsłon: 30
5
Zupy
Niedzielny rosół drobiowy
Rosół niedzielny gotowany na porcji rosołowej z kaczki oraz na udku z kurczak...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 401
4
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 518
5
Przekąski
Mini zapiekanki na grzankach
Smaczne mini zapiekanki przygotowane na grzankach z bułki francuskiej. Zapiek...
Odsłon: 1244
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ozorki wieprzowe w galarecie
Propozycja na ozorki w słoikach, które mogą stać długo w lodówce. Są smaczne...
Odsłon: 86
5
Desery
Rogaliki z kremem czekoladowym Nutella
Pyszne, proste w przygotowaniu rogaliki z kemem czekoladowym Nutella. Rogalik...
Odsłon: 30
5
Zupy
Niedzielny rosół drobiowy
Rosół niedzielny gotowany na porcji rosołowej z kaczki oraz na udku z kurczak...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 401
4
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 518
5
Przekąski
Mini zapiekanki na grzankach
Smaczne mini zapiekanki przygotowane na grzankach z bułki francuskiej. Zapiek...
Odsłon: 1244
7
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Sójka mazowiecka
KORAL
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto: mąka pszenna 500 g
- drożdże 10 g
- letnia woda 275 ml
- olej 3 łyżki
- cukier 1 łyżeczka
- sól 1 łyżeczka
- Nadzienie : kapusta kiszona 500 g
- kasza jaglana 60 g
- 1 duża cebula
- kminek 1/3 łyżeczki
- sól, pieprz do smaku
- 1 jajko do smarowania
Sposób przygotowania:
1
Wychodzi ponad 20 sztuk. Drożdże rozkruszyć, dodać cukier, rozprowadzić 50 ml letniej wody, pozostawić w ciepłym miejscu do podrośnięcia. Do przesianej mąki dodać rozczyn, resztę wody, olej i sól. Zagnieść ciasto , przykryć ściereczką niech odpocznie i podrośnie. Kaszę jaglaną ugotować na sypko. Kapustę opłukać, odcisnąć i posiekać. Cebulę posiekać i zeszklić na patelni z 2-3 łyżkami oleju. Dodać kapustę i wszystko razem przesmażyć 5-10 minut, mieszając. Doprawić i przestudzić.
2
Wyrośnięte ciasto rozwałkować, wykrawać 12 cm krążki, nakładać farsz, mocno zlepić. Pierogi posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w 180 C około 25-30 minut.