Smaker

Świąteczna galaretka

10.12.2023 Odsłon: 8647
5.0 (57 oceny)
60 min
5-6 os.
iwona2305
iwona2305

Smaczna tradycyjna galaretka drobiowo-wieprzowa obowiązkowa na każdą okazję i święta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3540

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 372

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132236

>60 min
290
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na drugie śniadanie

Sałatki Sałatka na drugie śniadanie

Oto najprostsza, ekspresowa sałatka na drugie śniadanie – wystarczy pokroić k...

Odsłon: 41346

15 min
39
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki schabowe pieczone

Dania główne Roladki schabowe pieczone

Schab z dodatkiem warzyw , otulony boczkiem, zapieczony , idealny na drugie...

Odsłon: 9121

30 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Dania główne Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...

Odsłon: 1766

30 min
7
Przekąski
Świąteczna galaretka
Autor:
iwona2305
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki
  • 2 nogi wieprzowe
  • 1 golonka wieprzowa
  • 3 udka drobiowe
  • 0,5 kg łapek z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 4 ząbki czosnku
  • Kawałek pora
  • 1 cebula
  • 3 liście laurowe
  • Po 4 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Żelatyna
Sposób przygotowania:
1

Mięso, nogi i łapki płuczemy dokładnie, wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą, zagotowujemy i zbieramy szumowiny, dodajemy ziele, pieprz, liście,‚opaloną cebulę i czosnek, następnie marchewki, pietruszkę, selera i pora, gotujemy wszystko na małym ogniu około 1,5 godziny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

2

Delikatnie wyjmujemy mięso i marchewki, studzimy, następnie obieramy mięso od kości , rozdrabniamy, marchewki kroimy w plasterki, a wywar przecedzamy przez gazę. Przygotowujemy żelatynę według przepisu na opakowaniu. Dodajemy do wywaru. Do miseczek lub salaterek wkładamy plasterki marchewki i mięso , następnie zalewamy wywarem z żelatyną. Odstawiamy do wystygnięcia i stężenia.

3

Podajemy z kilkoma kroplami octu lub skropione sokiem z cytryny.