Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozpoczął się sezon na szparagi. Trwa bardzo krótko, więc nie trać czasu, w którym możesz cieszyć się ich wspaniałym smakiem! Mogą zagościć na twoim stole na przykład w formie słonej przekąski, będącej zdrową alternatywą dla chipsów i paluszków. Szparagi to świetne źródło witamin, minerałów i antyoksydantów. Najlepiej zjeść je krótko obgotowane, ale wówczas oczywiście nie miałyby uroku chrupiącej przekąski. Więcej przyjemności z podjadania przy ulubionym serialu zapewnią ci szparagi smażone w panierce. Przygotuj ją według uznania. Możesz zastąpić bułkę tartą japońskim panko. Jeśli chcesz, dodaj do panierki trochę ziół albo sproszkowanej papryki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 2289
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1498
25
9
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 2289
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1498
25
9
REKLAMA
Przekąski
Szparagi smażone w panierce
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 pęczek zielonych szparagów (średniej grubości)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka masła
- około 100 g bułki tartej
- 50 g sera typu parmezan
- 2 jajka
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Umyj szparagi i chwytając palcami za końcówkę łodyg, odłam ich najtwardszą część (same złamią się w odpowiednim miejscu). Umieść szparagi w wysokim garnku z osoloną, gotującą się wodą z dodatkiem cukru, masła. Główki szparagów powinny wystawać ponad powierzchnię wody. Gotuj łodygi przez 5 minut. Wyjmij z wody, osusz i ostudź.
2
Zetrzyj na drobnych oczkach tarki parmezan. Wymieszaj z bułką tartą i przesyp na płaski talerz. Na innym talerzu roztrzep jajka. Dopraw je solą i pieprzem.
3
Rozgrzej na patelni masło klarowane (powinno pokryć całą patelnię warstwą o grubości około 5 mm). Po kolei obtaczaj szparagi w jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż przez kilka minut na rozgrzanym maśle, co pewien czas obracając. Po usmażeniu odkładaj na papierowy ręcznik, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
4
Szparagi smażone w panierce podawaj z ulubionym dipem.