Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szparagi gotowane na parze, zawijane w szynkę szwarcwaldzką, podane z sosem holenderskim i zwieńczone jajkiem w koszulce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 64
1
1
3
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2360
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 64
1
1
3
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2360
5
REKLAMA
Przekąski
Szparagi z szynką szwarcwaldzką i sosem holederskim
ilka01
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Szparagi zielone
- Szynka szwarcwaldzka
- Jajo kurze
- żółtko jaja kurzego
- Masło
- Sok z cytryny
- Sól
- Pieprz biały
- Pieprz czarny
Sposób przygotowania:
1
Szparagi ułożyć w naczyniu do gotowania na parze, w dolnym naczyniu wlać niewielką ilość wody. Gotować pod przykryciem przez 5-10 minut do miękkości.
2
Masło (około 50 g) roztopić i zebrać powstałą pianę. Dwa żółtka ubić na pianę, dodać dwie łyżki soku z cytryny, pieprz i sól. Podczas ubijania, powoli dodawać roztopione masło. Powstanie gęsta i puszysta masa.
3
Do garnka wlać wodę, zagotować i gotować na małym ogniu. Na kilka sekund wrzucić całe jajko. Wyjąć łyżką, następnie wbić jajko do wody i gotować przez 2,5 minuty. Gotowe jajko w koszulce wyjąć łyżką cedzakową. Po nim, wrzucić kolejne jajko i gotować analogicznie.
4
Każdą sztukę szparagi zawinąć w plasterek szynki szwarcwaldzkiej i ułożyć obok siebie na talerzu. Na powierzchni ułożyć jajko w koszulce i polać sosem holenderskim. Podawać na ciepło. Bezpośrednio przed podaniem przekroić jajko w koszulce, w taki sposób, aby rozlało się żółtko.