Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Szparagi z wędzonym łososiem w sosie koperkowym

27.06.2019 Odsłon: 1740
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe

Sezon na szparagi trwa dość krótko, dlatego warto go wykorzystać i spróbować naszego przepisu. Wędzony łosoś w towarzystwie szparagów jest wprost wyśmienity! Proponowany przepis jest prosty do wykonania i nie wymaga wiele czasu. Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wjosna
wjosna
Dania główne

Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Dania główne Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Pieczone buraczki z dodatkiem przyprawy za;atar i pieczona z kuminem i papryk...

Odsłon: 2314

15 min
4
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 448

15 min
4
Wiesia-S
Wiesia-S
Zupy

Parzucha

Zupy Parzucha

Parzucha to zupa z mojego dzieciństwa. To jedna z tradycyjnych zup z woj. kuj...

Odsłon: 636

30 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 795

15 min
10
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Sałatka letnia z pomidorów i cytrusów z malinami i morelami.

Odsłon: 416

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka dla każdego

Sałatki Sałatka dla każdego

Świeże warzywa, smaczny ser feta, delikatne tortellini, do pracy , na drugie...

Odsłon: 173

15 min
2
Przekąski
Szparagi z wędzonym łososiem w sosie koperkowym
Autor:
Smacznebodomowe
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Sos koperkowy: 1 pęczek świeżego koperku
  • 200 mililitrów mleka
  • 100 mililitrów śmietany 30%
  • 1 łyżka masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka mąki pszennej (typ 500)
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • Sól i pieprz do smaku
  • Danie: 100 gramów łososia wędzonego
  • 1 pęczek świeżych zielonych szparagów (około 15 sztuk)
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
Sposób przygotowania:
1

• Pęczek koperku myjemy, odcinamy suche końcówki i siekamy • Na patelnię dodajemy łyżkę masła a następnie przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku • 100 mililitrów śmietanki 30% łączymy z łyżką mąki i dokładnie mieszamy • Następnie na patelnię dodajemy: koperek, 200 mililitrów mleka, wymieszaną śmietankę razem z mąką oraz pół łyżeczki cukru • Tak przygotowany sos gotujemy do momentu zgęstnienia i na końcu doprawiamy solą oraz pieprzem • Szparagi dokładnie myjemy a następnie odcinamy suche końce (około 1/4 długości) • Przygotowane szparagi gotujemy w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli oraz łyżeczki cukru przez około 8 minut • Ugotowane szparagi wykładamy na talerz, na wierzch układamy kawałki wędzonego łososia, polewamy sosem i posypujemy migdałami