Smaker

Tatar ze śledziem

16.02.2021 Odsłon: 5104
5.0 (18 oceny)
Tatar ze śledziem
>60 min
3-4 os.
kucharka-amatorka
kucharka-amatorka

Świetne danie na postne (i nie tylko) dni. Serdecznie polecam.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ciasto roku 2016 – śródziemnomorskie ciasto jogurtowe…
izaa_a
izaa_a
Ciasta

ciasto roku 2016 – śródziemnomorskie ciasto jogurtowe…

Ciasta ciasto roku 2016 – śródziemnomorskie ciasto jogurtowe…

najlepsze ciasto roku 2016 w/g „Washington Post” Ciasto jest bardzo smaczne,...

Odsłon: 38552

15 min
49
Pieczona biała kiełbasa
smaker
smaker
Dania główne

Pieczona biała kiełbasa

Dania główne Pieczona biała kiełbasa

Pieczona biała kiełbasa to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskie...

Odsłon: 33422

30 min
30
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym

Dania główne Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym

Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...

Odsłon: 29403

60 min
30
Sałatka z ryżem, kapustą pekińską i indykiem
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Sałatka z ryżem, kapustą pekińską i indykiem

Sałatki Sałatka z ryżem, kapustą pekińską i indykiem

Prosta i pyszna sałatka z ryżem, indykiem i kapustą pekińską. Idealna na kola...

Odsłon: 21863

15 min
39
Ciasto Kopiec Kreta
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Ciasto Kopiec Kreta

Ciasta Ciasto Kopiec Kreta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...

Odsłon: 2597

60 min
7
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Delikatna ryba – prosty domowy przepis

Dania główne Delikatna ryba – prosty domowy przepis

Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...

Odsłon: 2909

15 min
2
Przekąski
Tatar ze śledziem
Tatar ze śledziem
Autor:
kucharka-amatorka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 śledzie marynowane
  • 4 białka ugotowane na twardo
  • 3 ogórki kiszone
  • 2 średnie czerwone cebule
  • 3 ziemniaki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • sos:
  • 4 żółtka ugotowane na twardo
  • 8 łyżek oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz, papryka ostra i słodka
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotować sos. Od jajek ugotowanych na twardo oddzielić żółtka. Zblendować je z musztardą, przyprawami i olejem. Ziemniaki ugotować w mundurkach. Następnie wystudzić, obrać skórkę i drobno pokroić. Tak przygotowane ziemniaku wymieszać z połową sosu. Drugą połowę sosu wymieszać z drobno pokrojonymi białkami. Następnie pozostałe składniki drobno pokroić tj. śledzie bez skóry, czerwoną cebulę, ogórki kiszone i szczypiorek. Każdy pokrojony składnik dać na oddzielny talerzyk lub miseczkę. Na koniec pozostaje już tyko wszystko złożyć. Na talerzyku ułożyć metalowy ring. Napełnić go najpierw ziemniakami wymieszanymi z sosem. Potem pokrojone śledzie. Trzecia warstwa to pokrojone białka wymieszane z sosem. Wierzch posypać pokrojonym szczypiorkiem. Boki tatara obsypać najpierw czerwoną cebulką, a potem ogórkami kiszonymi. Delikatnie zdjąć ring. Tak samo postępować z kolejnymi porcjami. Tak przygotowane porcje tatara dobrze jest dać do lodówki, aby smaki się przegryzły.