Super
3
Tatarskie bułeczki z warzywno- mięsnym farszem
Dodaj do książki
2
Wyślij
2
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
W kuchni tatarskiej bułeczki nazywane są peremyachi. Są to pyszne drożdżowe bułeczki napełnione smakowitym farszem.
Tatarskie bułeczki z warzywno- mięsnym farszem
Składniki
- łopatka wieprzowa 400 gramów
- marchewka 2 sztuki
- mąka pszenna 400 gramów
- pieczarki 100 gramów
- ogórek kiszony 2 sztuki
- cebula 2 sztuki
- jajka 2 sztuki
- mleko 200 ml
- cukier 1 łyżeczka
- drożdże 20 gramów
- masło 2 łyżki
- sól 1 szczypta
- pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki
- papryka słodka 1/2 łyżeczki
- czosnek granulowany 1/2 łyżeczki
Składniki
- łopatka wieprzowa 400 gramów
- marchewka 2 sztuki
- mąka pszenna 400 gramów
- pieczarki 100 gramów
- ogórek kiszony 2 sztuki
- cebula 2 sztuki
- jajka 2 sztuki
- mleko 200 ml
- cukier 1 łyżeczka
- drożdże 20 gramów
- masło 2 łyżki
- sól 1 szczypta
- pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki
- papryka słodka 1/2 łyżeczki
- czosnek granulowany 1/2 łyżeczki
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Pędzelek
Etapy przygotowania
1
Do mleka o temperaturze pokojowej dodajemy cukier oraz drożdże. Zostawiamy na 10 minut. W oddzielnym naczyniu przygotowujemy przesianą mąkę. Następnie wlewamy powoli rozrobione drożdże do mąki i energicznie mieszamy. Dodajemy masło, jajko i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
2
Łopatkę wieprzową mielimy dodajemy, przyprawy i podsmażamy na patelni.
3
Marchewkę tarkujemy na grubych oczkach, cebulę kroimy w półksiężyce, ogórki kroimy w kostkę, pieczarki kroimy drobno. Warzywa dusimy na patelni przez 15 minut.
4
Mieszamy warzywa z podsmażonym mięsem. Doprawiamy do smaku.
5
Dzielimy ciasto drożdżowe na kulki i wałkujemy. Nakładamy sporą ilość farszu.
6
Formujemy z ciasta miseczkę.
7
Przykrywamy ją wyciętym z ciasta za pomocą szklanki kółeczkami. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45 minut.
8
Smacznego!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
1
Wędliny
Biała kiełbasa z indyka z galaretką
Siekana kiełbasa z piersią indyka.
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 345
12
Ostatnio komentowane przepisy
13
1
Wędliny
Biała kiełbasa z indyka z galaretką
Siekana kiełbasa z piersią indyka.
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 345
12
REKLAMA
Przekąski
Tatarskie bułeczki z warzywno- mięsnym farszem
Paula87x
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- łopatka wieprzowa 400 gramów
- marchewka 2 sztuki
- mąka pszenna 400 gramów
- pieczarki 100 gramów
- ogórek kiszony 2 sztuki
- cebula 2 sztuki
- jajka 2 sztuki
- mleko 200 ml
- cukier 1 łyżeczka
- drożdże 20 gramów
- masło 2 łyżki
- sól 1 szczypta
- pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki
- papryka słodka 1/2 łyżeczki
- czosnek granulowany 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Do mleka o temperaturze pokojowej dodajemy cukier oraz drożdże. Zostawiamy na 10 minut. W oddzielnym naczyniu przygotowujemy przesianą mąkę. Następnie wlewamy powoli rozrobione drożdże do mąki i energicznie mieszamy. Dodajemy masło, jajko i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
2
Łopatkę wieprzową mielimy dodajemy, przyprawy i podsmażamy na patelni.
3
Marchewkę tarkujemy na grubych oczkach, cebulę kroimy w półksiężyce, ogórki kroimy w kostkę, pieczarki kroimy drobno. Warzywa dusimy na patelni przez 15 minut.
4
Mieszamy warzywa z podsmażonym mięsem. Doprawiamy do smaku.
5
Dzielimy ciasto drożdżowe na kulki i wałkujemy. Nakładamy sporą ilość farszu.
6
Formujemy z ciasta miseczkę.
7
Przykrywamy ją wyciętym z ciasta za pomocą szklanki kółeczkami. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45 minut.
8
Smacznego!