Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
O :) Terriny to delikatne pasztety pieczone w kąpieli wodnej zrobione z mięsa ,drobiu ,ryb lub warzyw. We Francji popularne od XIII w. U mnie wersja z dorsza i łososia z dodatkiem warzyw.
Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...
Odsłon: 94
Przepis dnia
Włoska zupa fasolowa.
Odsłon: 4357
Smaczne danie :)
Odsłon: 196
Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...
Odsłon: 94
Przepis dnia
Włoska zupa fasolowa.
Odsłon: 4357
Smaczne danie :)
Odsłon: 196
Składniki
Filety dorsza umyłem i osuszyłem , zmiksowałem z 2 jajkami , 1 białkiem i połową śmietany. To samo zrobiłem z łososiem. Obie masy przyprawiamy solą i pieprzem. Stopiłem 2 łyżki masła , dodałem 2 łyżki wody , włożyłem listki szpinaku. Mieszałem podgrzewając 5 minut. Ostudziłem , posiekałem i połączyłem z pokrojoną zieleniną i połową masy z dorsza . Ponownie tę część dorsza zmiksowałem. Podłużną formę wysmarowałem resztą masła . Włożyłem masę z łososia , następnie masę z dorsza ze szpinakiem , na koniec masę z samego dorsza. Przykryłem folia aluminiową. Formę wstawiłem do kąpieli wodnej , piekłem ok. 45 minut w temperaturze 180° C . Po ostudzeniu wstawiłem na 3 godziny do lodówki. Sos : śmietankę połączyłem z winem i sokiem cytrynowym , zagotowałem , wymieszałem ze szczypiorkiem. Formę odwróciłem dnem do góry , terrinę wyłożyłem na półmisek . Podałem z sosem.