Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna przekąską , która bardzo lubimy jest to tortilla z szarpaną wołowiną. Prosta w przygotowaniu i smaczna. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
naczynie żaroodporne, ręcznik papierowy, nóż, miska, praska do czosnku, papier do pieczenia lub folia aluminiowa,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
69
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1745
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
69
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1745
50
REKLAMA
Przekąski
Tortilla z szarpana wieprzowiną
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Szarpana wieprzowina;
- 1,3 karkówki,
- po łyżce papryki słodkiej i papryki wędzonej,
- łyżeczka papryki ostrej,
- łyżka czosnku granulowanego,
- po łyżeczce soli i pieprzu,
- słoik musztardy sarepskiej,
- po łyżeczce oregano i tymianku,
- 1 kostka cebuli knorr ,
- 1 łyżeczka pieprzy ziołowego,
- 500 ml. piwa
- Dodatkowo;
- 6 placków tortilla / lawasza,
- 3 duże pomidory,
- sałata lodowa,
- 2 cebule,
- 2 kostki sera Halloumi,
- Sos a'la tzatzyki do tortilli;
- duży kubek jogurtu koreckiego,
- 200 ml, śmietany gęstej, ( u mnie 18 % ),
- 2 ogórki szklarniowe,
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
- 6 ząbków czosnku,
- po łyżeczce pieprzu i soli, ( można mniej ),
- 3 łyżeczki suszonego koperku,
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie mięsa; Cały kawał karkówki po umyciu i osuszeniu nacieramy musztardą, Wszystkie składniki mieszamy w miseczce , następnie obsypujemy natartą karkówkę. Marynatę rozkładamy równomiernie na mięsie, przekładamy do dużego naczynia żaroodpornego. Pieczemy w 130 stopniach przez około 3,5 godziny. bez przykrycia. Po tym czasie zalewamy piwem, zakrywamy papierem do pieczenia lub folią aluminiowa i pieczemy w 180 stopniach kolejne 2 godziny. Po upieczeniu mięso wyjmujemy, rozszarpujemy i mieszamy z pozostałą esencją sosu. Przygotowanie sosu; Ogórki po umyciu i osuszeniu ścieramy na tarce o małych oczkach, dodajemy jogurt, śmietanę , przyprawy , przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszamy. Odstawiamy na boku. Po upieczeniu mięsa , ser halloumi kroimy w plastry, smażymy na delikatnie wysmarowanej olejem patelni. Bierzemy placki tortilli połowę placka smarujemy sosem , rozkładamy liść sałaty lodowej, dodajemy pokrojonego w plastry pomidora , pokrojona w piórka cebulę parę usmażonych plastrów sera, na to dokładamy mięsa i zwijamy. Smacznego
2
Przygotowane mięso.
3
Szarpana wieprzowina gotowa do podania. Smacznego.