Smaker

Tortilla z szarpana wieprzowiną

26.09.2024 Odsłon: 877
5.0 (7 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Smaczna przekąską , która bardzo lubimy jest to tortilla z szarpaną wołowiną. Prosta w przygotowaniu i smaczna. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

naczynie żaroodporne, ręcznik papierowy, nóż, miska, praska do czosnku, papier do pieczenia lub folia aluminiowa,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5621

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 936

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27256

30 min
23
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 64

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 69

60 min
4
Przekąski
Tortilla z szarpana wieprzowiną
Autor:
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Szarpana wieprzowina;
  • 1,3 karkówki,
  • po łyżce papryki słodkiej i papryki wędzonej,
  • łyżeczka papryki ostrej,
  • łyżka czosnku granulowanego,
  • po łyżeczce soli i pieprzu,
  • słoik musztardy sarepskiej,
  • po łyżeczce oregano i tymianku,
  • 1 kostka cebuli knorr ,
  • 1 łyżeczka pieprzy ziołowego,
  • 500 ml. piwa
  • Dodatkowo;
  • 6 placków tortilla / lawasza,
  • 3 duże pomidory,
  • sałata lodowa,
  • 2 cebule,
  • 2 kostki sera Halloumi,
  • Sos a'la tzatzyki do tortilli;
  • duży kubek jogurtu koreckiego,
  • 200 ml, śmietany gęstej, ( u mnie 18 % ),
  • 2 ogórki szklarniowe,
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
  • 6 ząbków czosnku,
  • po łyżeczce pieprzu i soli, ( można mniej ),
  • 3 łyżeczki suszonego koperku,
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie mięsa; Cały kawał karkówki po umyciu i osuszeniu nacieramy musztardą, Wszystkie składniki mieszamy w miseczce , następnie obsypujemy natartą karkówkę. Marynatę rozkładamy równomiernie na mięsie, przekładamy do dużego naczynia żaroodpornego. Pieczemy w 130 stopniach przez około 3,5 godziny. bez przykrycia. Po tym czasie zalewamy piwem, zakrywamy papierem do pieczenia lub folią aluminiowa i pieczemy w 180 stopniach kolejne 2 godziny. Po upieczeniu mięso wyjmujemy, rozszarpujemy i mieszamy z pozostałą esencją sosu. Przygotowanie sosu; Ogórki po umyciu i osuszeniu ścieramy na tarce o małych oczkach, dodajemy jogurt, śmietanę , przyprawy , przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszamy. Odstawiamy na boku. Po upieczeniu mięsa , ser halloumi kroimy w plastry, smażymy na delikatnie wysmarowanej olejem patelni. Bierzemy placki tortilli połowę placka smarujemy sosem , rozkładamy liść sałaty lodowej, dodajemy pokrojonego w plastry pomidora , pokrojona w piórka cebulę parę usmażonych plastrów sera, na to dokładamy mięsa i zwijamy. Smacznego

2

Przygotowane mięso.

3

Szarpana wieprzowina gotowa do podania. Smacznego.