Waniliowo-marchewkowe gofry

Przygotowanie

1. 

   Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek wsypać cukier i wydrążone ziarenka z laski wanilii, zmiksować.
   Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.

   
2. 

   Do zmiksowanych żółtek wlać olej, mleko i wodę. Dodać puree z marchewki, krótko zmiksować.

   
3. 

   Następnie wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zamieszać.

   
4. 

   Połączyć ze sztywno ubitą pianą z białek, delikatnie wymieszać.
   
   Na rozgrzaną gofrownicę wlewać porcje ciasta i piec na złoty kolor.

   
5. 

   Podawać z dżemem, miodem lub bitą śmietaną.