Warzywa w tempurze

Przygotowanie

1. 

   Podgotowałam brokuła parę minut. Cukinie pokroiłam w plastry a z boczniaków wybrałam mniejsze kawałki.
   Sprawdza się też papryka i cebula w krążkach oraz podgotowany kalafior, pewnie inne warzywa także.
   
   Ciasto wymieszałam - trochę gęstsze niż na naleśniki i zmroziłam je w zamrażarce.
   
   Rozgrzałam olej w woku, warzywa wrzuciłam do ciasta i wykładałam partiami na olej. Smażyłam do czasu osiągnięcia chrupkości i lekkiego zrumienienia.
   
   Panierka będzie ekspandować pod wpływem temperatury.

   
2. 

   Usmażone kawałki odsączałam na ręczniku papierowym i lekko soliłam.
   Chrupkie ciasto idealnie pasuje do słodkawych warzyw.
   
   "Faworki" świetnie smakują z sosem czosnkowym lub tzatziki.
   
   Smacznego :)