Smaker

Wątroba wieprzowa duszona w sosie paprykowo cebulowym.

12.04.2023 Odsłon: 804
5.0 (9 oceny)
30 min
3-4 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Wieprzowa wątróbka duszona w sosie z mieloną papryką i cebulą, idealna przekąska, którą można podać ze świeżym domowym pieczywem.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia do smażenia, nóż, miseczka,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118031

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5997

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8381

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3109

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2103

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1531

60 min
8
Przekąski
Wątroba wieprzowa duszona w sosie paprykowo cebulowym.
Autor:
kuchmariola63
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • wątroba wieprzowa 80 dag
  • cebula 2 szt
  • mąka do panierowania
  • tłuszcz do smażenia
Przyprawy:
  • papryka słodka mielona dwie szczypty
  • pieprz kolorowy do smaku
  • majeranek dwie szczypty
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wątrobę myjemy, wycinamy błony, żyły i kroimy na plastry które także dobrze płuczemy w wodzie zimnej i odciskamy z wody. Wkładamy do miseczki i zalewamy wrzątkiem na 15-20 minut, pod przykryciem parzymy w celu zmniejszeniu goryczki z wątroby. Po sparzeniu płuczemy pod zimną wodą i odciskamy z wody i umieszczamy posoloną z obu stron na durszlak.

2

Na duży talerz wsypujemy pół szklanki mąki, obtaczamy kawałki wątroby w mące i układamy na gorącej patelni z olejem. W między czasie obieramy cebule i kroimy je na pół plastry, lekko solimy je i obtaczamy w mące by wykorzystać resztę mąki. Plastry wątróbki smażymy na rumiano z każdej strony.

3

Dodajemy cebulę obtaczaną w mące, pieprzymy, posypujemy papryką, majerankiem i chwilę smażymy. Podlewamy wszystko szklanką przegotowanej wody. Dusimy przez kilka minut, doprawiamy jeszcze do smaku.

4

Podajemy z chlebem lub z ziemniakami i kiszonym ogórkiem. Smacznego !!!