Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Warzywne sajgonki z marynowanym tempehem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 64
1
1
3
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2360
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
12
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 64
1
1
3
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2360
5
REKLAMA
Przekąski
Wegetariańskie sajgonki z tempehem
James St. James
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- papier ryżowy 8 szt.
- tempeh 180 g
- cukinia 1 szt
- marchewka 1 szt
- czerwona cebula 1 szt
- czerwona papryka 1 szt
- papryka chili 0,5 szt
- pieczarki 100 g
- makaron ryżowy 50 g
- sezam 20 g
- sos sojow y30 ml
- olej 200 ml
- syrop z agawy 5 ml
Sposób przygotowania:
1
1. Marynata do tempehu: Do miseczki wlewamy 2 łyżki sosu sojowego, dolewamy syrop z agawy lub cukier i mieszamy. Tempeh kroimy w plastry o grubości 1 cm. Układamy go na talerzu i zalewamy marynatą. Ostawiamy. 2. Makaron i warzywa: Wszystkie warzywa oraz grzyby drobno kroimy. Można użyć szatkownicy. Makaron zalewamy wrzątkiem. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i smażymy wszystkie pokrojone składniki oraz sezam. Miękki makaron kroimy na mniejsze części i dorzucamy do warzyw. Całość dusimy pod przykryciem przez 5 minut. Doprawiamy łyżką sosu sojowego. Farsz przekładamy do miski. 3. Przygotowanie tempehu: Myjemy patelnię i na rozgrzanym oleju smażymy plastry tempehu. Po usmażeniu kroimy tempeh w słupki. 4. Składanie i smażenie sajgonek: Arkusz papieru ryżowego wkładamy do ciepłej wody na 10 sekund, przekładamy go na deskę i po chwili układamy przygotowane składniki. Zawijamy sajgonki w rulon do połowy, następnie zakładamy boki do środka i zwijamy do końca w rulon. Smażymy z każdej strony na głębokim oleju. Warto pozbyć się nadmiaru tłuszczu układając usmażone wegetariańskie sajgonki na ręczniku papierowym, a dopiero potem na talerzu. 5. Sos do sajgonek, czyli nuoc cham, przygotowuje się, łącząc papryczki chili, czosnek, sos rybny, cukier sok z limonki i wodę. Czosnek i chili należy utrzeć na gładką masę, a następnie dodać do nich sos rybny, wodę, cukier i sok z limonki. Do sosu można też dodać ocet ryżowy.