Smaker
Ewa Gotuje

Wielkanocny pasztet

13.01.2023 Odsłon: 813
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Każdy zapewne lubi pasztety i to z różnych gatunków mięs i z różnymi dodatkami. Mój dzisiejszy pasztet jest z mięsa wieprzowego z dodatkiem wątróbki drobiowej , jest pyszny i smakuje wyśmienicie.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, nóż, patelnia, keksówki , łyżka, maszynka do mielenia,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 254

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4961

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4836

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44897

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 513

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 583

30 min
2
Przekąski
Wielkanocny pasztet
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mięso wieprzowe 800 g,
  • wątróbka drobiowa 300 g,
  • jajka 2,
  • seler 1/4 szt,
  • marchewki 2 szt,
  • cebula 1 szt,
  • olej do smażenia 3 łyżki,
  • sól do smaku,
  • pieprz świeżo mielony do smaku,
  • gałka muszkatołowa szczypta,
  • bułka 1 szt,
  • mleko do namoczenia bułki (może być woda),
  • tłuszcz do wysmarowania kek sówek,
  • bułka tarta do kek sówek,
Sposób przygotowania:
1

Mięso wieprzowe dokładnie wypłukać, włożyć do garnka i zalać wodą. Wstawić na ogień i doprowadzić do zagotowania. Zdjąć wytworzone szumowiny, dodać obrane marchewki i kawałek selera. Gotować do miękkości. Po ugotowaniu wystudzić, w między czasie wątróbkę drobiową dokładnie oczyścić, opłukać i osuszyć, następnie podsmażyć na oleju razem z obrana pokrojoną cebulą. Mięso zmielić przez maszynkę do mięsa razem z marchewką, selerem i podsmażoną wątróbką. Na sam koniec do masy zmielić namoczoną wcześniej lecz odciśniętą bułkę. Do całości dodać jajka , doprawić do smaku solą , świeżo mielonym pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej, dokładnie wymieszać. ( gdyby masa była zbyt gęsta dolać bulionu z gotowania mięsa). Masę przełożyć do wysmarowanych i wysypanych bułką tartą kek sówek. Piec około 50 - 60 minut w 190 stopniach.

2

Przygotowanie masy na pasztet.

3

Pasztet po upieczeniu.

4

Gotowy do podania.