Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Wielkanocny pasztet

13.01.2023 Odsłon: 811
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Każdy zapewne lubi pasztety i to z różnych gatunków mięs i z różnymi dodatkami. Mój dzisiejszy pasztet jest z mięsa wieprzowego z dodatkiem wątróbki drobiowej , jest pyszny i smakuje wyśmienicie.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, nóż, patelnia, keksówki , łyżka, maszynka do mielenia,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Trójmiasto

Ciasta Ciasto Trójmiasto

Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...

Odsłon: 12044

60 min
10
Agnes1973.
Agnes1973.
Napoje

Koktajl "cud witaminowy"

Napoje Koktajl "cud witaminowy"

Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"

Odsłon: 142

15 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Cytrynowa księżniczka

Ciasta Cytrynowa księżniczka

Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...

Odsłon: 8853

>60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Pulpety w sosie pieczarkowym

Dania główne Pulpety w sosie pieczarkowym

Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...

Odsłon: 155510

30 min
113
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 3517

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 1203

30 min
11
Przekąski
Wielkanocny pasztet
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mięso wieprzowe 800 g,
  • wątróbka drobiowa 300 g,
  • jajka 2,
  • seler 1/4 szt,
  • marchewki 2 szt,
  • cebula 1 szt,
  • olej do smażenia 3 łyżki,
  • sól do smaku,
  • pieprz świeżo mielony do smaku,
  • gałka muszkatołowa szczypta,
  • bułka 1 szt,
  • mleko do namoczenia bułki (może być woda),
  • tłuszcz do wysmarowania kek sówek,
  • bułka tarta do kek sówek,
Sposób przygotowania:
1

Mięso wieprzowe dokładnie wypłukać, włożyć do garnka i zalać wodą. Wstawić na ogień i doprowadzić do zagotowania. Zdjąć wytworzone szumowiny, dodać obrane marchewki i kawałek selera. Gotować do miękkości. Po ugotowaniu wystudzić, w między czasie wątróbkę drobiową dokładnie oczyścić, opłukać i osuszyć, następnie podsmażyć na oleju razem z obrana pokrojoną cebulą. Mięso zmielić przez maszynkę do mięsa razem z marchewką, selerem i podsmażoną wątróbką. Na sam koniec do masy zmielić namoczoną wcześniej lecz odciśniętą bułkę. Do całości dodać jajka , doprawić do smaku solą , świeżo mielonym pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej, dokładnie wymieszać. ( gdyby masa była zbyt gęsta dolać bulionu z gotowania mięsa). Masę przełożyć do wysmarowanych i wysypanych bułką tartą kek sówek. Piec około 50 - 60 minut w 190 stopniach.

2

Przygotowanie masy na pasztet.

3

Pasztet po upieczeniu.

4

Gotowy do podania.