Smaker
Sezon na bób

Wielkanocny pasztet z dodatkiem koniaku

19.03.2021 Odsłon: 11016
5.0 (9 oceny)
Wielkanocny pasztet z dodatkiem koniaku
>60 min
5-6 os.
helenapon
helenapon

Tego pasztetu u nas nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Lubi go cała rodzina. Znika szybko ze stołu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pieczeń z mięsa mielonego z sosem grzybowym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pieczeń z mięsa mielonego z sosem grzybowym

Dania główne Pieczeń z mięsa mielonego z sosem grzybowym

Prosty przepis na pieczeń. Niemniej pieczeń wychodzi bardzo smaczna, nie za s...

Odsłon: 67

60 min
4
Sałatka nie tylko do grilla
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka nie tylko do grilla

Sałatki Sałatka nie tylko do grilla

To klasyczna, prosta sałatka, która sprawdzi się nie tylko na grilla, ale t...

Odsłon: 12454

30 min
17
Sałatka - letnia awanturka
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka - letnia awanturka

Sałatki Sałatka - letnia awanturka

Smaczna i szybka. Doskonała jako dodatek do obiadu.

Odsłon: 93

30 min
0
Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 899

15 min
8
Pierogi z bobem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z bobem

Dania główne Pierogi z bobem

Polecam.

Odsłon: 446

60 min
17
Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym

Dania główne Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym

To prosty, sycący i pełen smaku obiad, który przygotujesz w około 30 minut. D...

Odsłon: 149

15 min
0
Przekąski
Wielkanocny pasztet z dodatkiem koniaku
Wielkanocny pasztet z dodatkiem koniaku
Autor:
helenapon
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 40 dag łopatki
  • 40 dag surowego boczku
  • 40 dag karczku
  • 3 duże udka z kurczaka
  • 30 dag kurzych wątróbek (dokładnie oczyszczonych)
  • sól, pieprz, majeranek do smaku
  • odrobina gałki muszkatołowej (można pominąć)
  • 1/4 szklanki koniaku
  • 5 jajek
  • 1 szklanka wywaru mięsnego
Sposób przygotowania:
1

Mięsa i udka gotujemy do miękkości z dodatkiem ziaren czarnego pieprzu i dwóch liści laurowych. Dodajemy kurze wątróbki i gotujemy jeszcze 10 minut (nie dłużej). Odlewamy około 1 szklanki wywaru mięsnego i zachowujemy. Mięso wyjmujemy łyżką cedzakową i studzimy. Mielimy wszystko dwa razy na najdrobniejszych oczkach. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Wbijamy całe jajka i wyrabiamy bardzo dokładnie. Na końcu wlewamy koniak i ponownie wyrabiamy masę. Masa jest mocno zwarta, więc dolewamy stopniowo zachowany rosół. Przekładamy do foremki wysmarowanej masłem ,ugniatamy i uderzamy foremką w blat, by usunąć resztki powietrza. Pieczemy godzinę w tem. 180 stopni. Podajemy z konfiturą z żurawiny.