Przekąski Przepis na:
Wieprzowina z zielonym groszkiem
Przepis dnia 2008-08-29
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 4668
Dodano: 27.02.2008
Odsłon: 3889
Pięknie wyglądające, wiosenne danie.
Składniki
- wieprzowina, 300 g
- gruboziarnista musztarda, 1 łyżka
- świeże listki mięty, 10
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
- łyżka masła
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Podzielić wieprzowinę na mniejsze porcje, rozbić. W lekko osolonej wodzie ugotować groszek. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oliwy z oliwek. Przyprawić wieprzowinę solą i pieprzem i podsmażyć na patelni. Obrócić wieprzowinę tylko raz, delikatnie tak aby sok z niej nie wyciekł.
Gdy groszek będzie już ugotowany rozgrzać kilka łyżek oliwy z oliwek na patelni, wrzuć groszek, posiekane listki mięty i łyżkę masła. Lekko rozgnieść, ale nie bardzo. Dodać sól i pieprz do smaku.
Gdy wieprzowina będzie już usmażona zdjąć z ognia. Górę filetów posmarować gruboziarnistą musztardą. Na talerzu ułożyć kulę z groszku, na górze kłaść wieprzowinę.
Podawać z czerwonym winem.
733 odsłon
8
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kstr54 22 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
to przecierz jest WOLOWINA!!!! widac golym okiem!!! nawetg slepy to zauwazy!!! hahahah a fuj brzdko jest sie poslugiwac cudzym zdjeciem1 Kto głosował? | Odpowiedz
booraczek 27 sierpnia 2008Zgłoś do usunięcia
Jeslli to mieso ze zdjecia, to wieprzowina...Tak krwiscie moze wygladac jedynie mieso wolowe krojone z wiekszego kawalka.
Mysle tez, ze porcja miesa byla zamarynowana musztarda jeszcze przed smazeniem/pieczeniem.
Pomysl na groszek fajny (ciekawy zamiennik dla puree z ziemniakow), to samo mozna zrobic z biala fasola z puszki + oliwa + czosnek (+ ewentualnie pokrojona w kostke odrobina boczku)
0 Kto głosował? | Odpowiedz