Przekąski Przepis na:
Wieprzowina z zielonym groszkiem
Przepis dnia 2008-08-29
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 4684
Dodano: 27.02.2008
Odsłon: 3893
Pięknie wyglądające, wiosenne danie.
Składniki
- wieprzowina, 300 g
- gruboziarnista musztarda, 1 łyżka
- świeże listki mięty, 10
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
- łyżka masła
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Podzielić wieprzowinę na mniejsze porcje, rozbić. W lekko osolonej wodzie ugotować groszek. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oliwy z oliwek. Przyprawić wieprzowinę solą i pieprzem i podsmażyć na patelni. Obrócić wieprzowinę tylko raz, delikatnie tak aby sok z niej nie wyciekł.
Gdy groszek będzie już ugotowany rozgrzać kilka łyżek oliwy z oliwek na patelni, wrzuć groszek, posiekane listki mięty i łyżkę masła. Lekko rozgnieść, ale nie bardzo. Dodać sól i pieprz do smaku.
Gdy wieprzowina będzie już usmażona zdjąć z ognia. Górę filetów posmarować gruboziarnistą musztardą. Na talerzu ułożyć kulę z groszku, na górze kłaść wieprzowinę.
Podawać z czerwonym winem.
Twoje notatki do przepisu
93439 odsłon
136
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kstr54 22 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
to przecierz jest WOLOWINA!!!! widac golym okiem!!! nawetg slepy to zauwazy!!! hahahah a fuj brzdko jest sie poslugiwac cudzym zdjeciem1 Kto głosował? | Odpowiedz
booraczek 27 sierpnia 2008Zgłoś do usunięcia
Jeslli to mieso ze zdjecia, to wieprzowina...Tak krwiscie moze wygladac jedynie mieso wolowe krojone z wiekszego kawalka.
Mysle tez, ze porcja miesa byla zamarynowana musztarda jeszcze przed smazeniem/pieczeniem.
Pomysl na groszek fajny (ciekawy zamiennik dla puree z ziemniakow), to samo mozna zrobic z biala fasola z puszki + oliwa + czosnek (+ ewentualnie pokrojona w kostke odrobina boczku)
0 Kto głosował? | Odpowiedz