Smaker

Wołowe burgery ze szparagami

21.02.2024 Odsłon: 182
5.0 (7 oceny)
15 min
60 min
1-2 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Jest luty, a już mogę napisać, że Sezon na szparagi uznaję za otwarty! Szczerze, to ceną wiele nie odbiegają od tych w sezonie. Różnica to 5 zł, a nie wiadomo po ile będą, bo porównuję do ceny z zeszłego roku. Właśnie takie kolacje to ja bardzo lubię. Nie za dużo, a smacznie i zdrowo. Arek Gie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Sałatki

Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

Sałatki Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

Dla koneserów nietuzinkowych smaków. Ciecierzyca vs tuńczyk.

Odsłon: 61

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

kisiel owocowy z jogurtem

Desery kisiel owocowy z jogurtem

Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

Odsłon: 102

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 852

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Ciasta Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.

Odsłon: 2183

>60 min
14
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1482

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony kurczak faszerowany

Dania główne Pieczony kurczak faszerowany

Polecam. Bardzo dobre nadzienie z wątróbki.

Odsłon: 642

60 min
5
Przekąski
Wołowe burgery ze szparagami
Autor:
GREGORHSPEED
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 300 g karkówki wołowej
  • 250 g zielonych szparagów
  • 2 jajka ugotowane na miękko
  • 200 g zielonego ogórka
  • 150 g jogurtu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka koperku
  • 100 g masła
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • oliwa
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Na blaszce do pieczenia układamy szparagi (końce obłamując). Smarujemy oliwą, oprószamy solą i pieprzem. Mięso mielimy, wyrabiamy z musztardą, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy kotlety, układamy na blaszce do pieczenia. Na wierzch każdego kładziemy po 50 g masła. Szparagi i burgery pieczemy 15 minut w 200°C. Ogórek obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odciskamy z wody. Mieszamy z jogurtem, majonezem, przeciśniętym przez praskę, czosnkiem i świeżym koperkiem. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Burgery podajemy ze szparagami, jajkiem na miękko i sosem tzatziki. Przepis na jajko na miękko: Do zimnej wody wkładamy jajka (kurze-bez podtekstów), gotujemy pod przykryciem. Od momentu zawrzenia wody odmierzamy czas-około 2 minut, w zależności od wielkości jajka. Szybko schładzamy w zimnej wodzie.