Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Małe, takie na jeden - dwa kęsy zawiniątka z cukinii i bakłażana (grillowanych) z pikantnym farszem z zielonej soczewicy. Świetna przekąska, doskonała zakąska, idealna przystawka. Uniwersalna, bo świetnie smakuje zapieczona z sosem pomidorowym, ale również na zimno jest niezła. Podana porcja farszu wystarcza na zakąskę dla ok. 8 - 10 osób (po dwie roladki).
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Zapiekane roladki z bakłażana (cukinii) z soczewicą.
Wiech_K
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 cukinie i 2 bakłażany
- 10 - 15 dag zielonej soczewicy
- cebula (nieduża)
- 3 ząbki czosnku
- 3 małe suszone papryczki peperoncino
- szczypta majeranku
- szczypta tymianku
- 10 dag świeżo startego parmezanu
- 2 jajka
- kulka mozzarelli (12,5 dag)
- szklanka sosu pomidorowego (zobacz inne moje przepisy)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj soczewicę (1,5 szklanki lekko osolonej wody na szklankę soczewicy). Posiekaj cebulę, czosnek i mozzarellę, wymieszaj z soczewicą. Dodaj zioła i pokruszone papryczki, jajka, starty parmezan i dokładnie wymieszaj.
2
Cukinię i/lub bakłażana pokrój na ok. centymetrowe plastry (wzdłuż), posmaruj oliwą i usmaż na patelni grillowej...
3
... lub w piekarniku. Zostaw do wystudzenia.
4
Na dno naczynia żaroodpornego nałóż odrobinę sosu pomidorowego. Na zgrillowane warzywa nakładaj farsz z soczewicy i zwijaj w roladki. Ułóż po dwie w naczyniu (lub wszystkie w jednym), polej resztą sosu pomidorowego i posyp parmezanem. Zapiekaj w temperaturze 170 - 180 stopni przez ok. 30 minut.
5
Podawaj gorące.
6
Ponieważ zostało mi nieco farszu zapiekłem resztę z sosem pomidorowym i parmezanem.
7
Pysznie smakuje z bagietką (na zimno jeszcze lepiej!).