Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zimne nóżki czyli tradycyjne mięsne galaretki to bardzo popularny przed laty aperitif, podawany w towarzystwie czegoś mocniejszego. Taki zestaw określało się mianem "lornety z meduzą":) najlepiej smakują polane odrobiną octu.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Nóżki wieprzowe oraz golonkę płuczemy zalewamy wodą, dodajemy marchew pietruszkę, selera, pęczek włoszczyzny, przyprawy i gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie.
2
Następnie delikatnie wyjmujemy nóżki i golonkę oraz marchew,a wywar przelewamy na sicie. Czysty wywar odstawiamy na kuchenkę a przyprawy, warzywa i włoszczyznę odkładamy nie będzie nam już potrzebna.
3
Wystudzone nóżki i golonkę obieramy od kości i kroimy drobno.
Żelatynę przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu dodajemy do wywaru.
4
Pęczek natki pietruszki kroimy
Ugotowaną marchew kroimy w plasterki.
5
W salaterkach na dnie układamy plasterki marchewki, natkę pietruszki, jeśli chcemy możemy dać plasterek jajka ugotowanego na twardo czy groszek konserwowy, dajemy pokrojone mięso ,skórki i zalewamy wywarem.
6
Odstawiamy w chłodne miejsce do wystudzenia i stężenia.
Następnie przechowujemy w lodówce.
Smacznego.
Przepis w Waszym wykonaniu (17)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Nóżki z kurczaka na dziko
Marynowane w jałowcu i rozmarynie. Duszone z dodatkiem grzybów. Pyszne:)
Odsłon: 5790
24
26
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Malinowe ptasie mleczko
Malinowe ptasie mleczko to deser dość prosty w wykonaniu, choć jego wykonanie...
Odsłon: 3815
13
13
Dania główne
Kurczak duszony w porach
Kurczak duszony w porach to szybkie i smaczne danie obiadowe i nie tylko spra...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 237
4
Desery
Budyń jaglany z owocami
Płatki jaglane gotowane na mleku roślinnym, z dodatkiem banana i szczypty cyn...
Odsłon: 205
0
Desery
Sernik na cieście z malinami
Dzisiaj serwuję dla moich bliskich sernik na cieście z dodatkiem świeżych mal...
Odsłon: 64
2
4
Inne przepisy autora
Dania główne
Kurczak duszony w porach
Kurczak duszony w porach to szybkie i smaczne danie obiadowe i nie tylko spra...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 237
4
Zupy
Zupa z ryżem
Delikatna i smaczna zupa z ryżem nazywana przez domowników ryżajką, gotowana...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 744
10
Przepis dnia
Dania główne
Kotlet drobiowy w sezamie
Kotlet drobiowy w sezamie to super propozycja na niedzielny obiad, podany z z...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kotlety
- Jajka
Odsłon: 546
9
Desery
Ciasto mocno czekoladowe
Smaczne, wilgotne i mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem orzechów włoskich, ł...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 4094
18
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Malinowe ptasie mleczko
Malinowe ptasie mleczko to deser dość prosty w wykonaniu, choć jego wykonanie...
Odsłon: 3815
13
13
Dania główne
Kurczak duszony w porach
Kurczak duszony w porach to szybkie i smaczne danie obiadowe i nie tylko spra...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 237
4
Desery
Budyń jaglany z owocami
Płatki jaglane gotowane na mleku roślinnym, z dodatkiem banana i szczypty cyn...
Odsłon: 205
0
Desery
Sernik na cieście z malinami
Dzisiaj serwuję dla moich bliskich sernik na cieście z dodatkiem świeżych mal...
Odsłon: 64
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Zimne nóżki
iwona2305
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki
- 2 nóżki wieprzowe
- 1 średnia golonka wieprzowa
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mały seler
- Pęczek włoszczyzny
- 2 liście laurowe
- 3 Ziela angielskie
- 3 ziarenka pieprzu
- Sól pieprz do smaku
- Żelatyna
- 3 ząbki czosnku
Dodatkowo możesz dodać
- Jajko ugotowane na twardo
- Groszek konserwowy
- Pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Nóżki wieprzowe oraz golonkę płuczemy zalewamy wodą, dodajemy marchew pietruszkę, selera, pęczek włoszczyzny, przyprawy i gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie.
2
Następnie delikatnie wyjmujemy nóżki i golonkę oraz marchew,a wywar przelewamy na sicie. Czysty wywar odstawiamy na kuchenkę a przyprawy, warzywa i włoszczyznę odkładamy nie będzie nam już potrzebna.
3
Wystudzone nóżki i golonkę obieramy od kości i kroimy drobno. Żelatynę przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu dodajemy do wywaru.
4
Pęczek natki pietruszki kroimy Ugotowaną marchew kroimy w plasterki.
5
W salaterkach na dnie układamy plasterki marchewki, natkę pietruszki, jeśli chcemy możemy dać plasterek jajka ugotowanego na twardo czy groszek konserwowy, dajemy pokrojone mięso ,skórki i zalewamy wywarem.
6
Odstawiamy w chłodne miejsce do wystudzenia i stężenia. Następnie przechowujemy w lodówce. Smacznego.
Przepisy Przekąski
Przekąski
Śledzie z żurawiną
Przekąski
Kawałki kurczaka smażone w głębokim tłuszczu
Przekąski
Szybka przekąska z tortilli szpinakowej
Przekąski
Tortilla z salsą pomidorową
Śledzie z żurawiną
Idealna potrawa na Boże Narodzenie. Połączenie śledzi i słodkich żurawin wpas...
Odsłon: 7330
Kawałki kurczaka smażone w głębokim tłuszczu
Polecam pyszne kawałki kurczaka. kawałki wkładane do marynaty, do ciasta nale...
Odsłon: 564