Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zimne nóżki czyli tradycyjne mięsne galaretki to bardzo popularny przed laty aperitif, podawany w towarzystwie czegoś mocniejszego. Taki zestaw określało się mianem "lornety z meduzą":) najlepiej smakują polane odrobiną octu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 202
1
2
46
4
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 333
2
Ostatnio komentowane przepisy
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 202
1
2
46
4
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 333
2
REKLAMA
Przekąski
Zimne nóżki
iwona2305
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki
- 2 nóżki wieprzowe
- 1 średnia golonka wieprzowa
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mały seler
- Pęczek włoszczyzny
- 2 liście laurowe
- 3 Ziela angielskie
- 3 ziarenka pieprzu
- Sól pieprz do smaku
- Żelatyna
- 3 ząbki czosnku
Dodatkowo możesz dodać
- Jajko ugotowane na twardo
- Groszek konserwowy
- Pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Nóżki wieprzowe oraz golonkę płuczemy zalewamy wodą, dodajemy marchew pietruszkę, selera, pęczek włoszczyzny, przyprawy i gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie.
2
Następnie delikatnie wyjmujemy nóżki i golonkę oraz marchew,a wywar przelewamy na sicie. Czysty wywar odstawiamy na kuchenkę a przyprawy, warzywa i włoszczyznę odkładamy nie będzie nam już potrzebna.
3
Wystudzone nóżki i golonkę obieramy od kości i kroimy drobno. Żelatynę przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu dodajemy do wywaru.
4
Pęczek natki pietruszki kroimy Ugotowaną marchew kroimy w plasterki.
5
W salaterkach na dnie układamy plasterki marchewki, natkę pietruszki, jeśli chcemy możemy dać plasterek jajka ugotowanego na twardo czy groszek konserwowy, dajemy pokrojone mięso ,skórki i zalewamy wywarem.
6
Odstawiamy w chłodne miejsce do wystudzenia i stężenia. Następnie przechowujemy w lodówce. Smacznego.