Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki małosolne to chyba najbardziej wytęskniony przysmak wczesnego lata. Istnieje wiele różnych przepisów na zalewy do ogórków małosolnych, dlatego wiele zależy od własnych preferencji. W prezentowanym przepisie przedstawiamy podstawowy skład dodatków: korzeń chrzanu, czosnek i gałązki kopru. Możesz jednak dodać także: gorczycę, papryczki chili, gałązki czarnej porzeczki lub wiśni czy estragon. Oraz to co najważniejsze idealne i niezawodne proporcje, dzięki którym zalewa na ogórki małosolne za każdym razem wyjdzie idealnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 425
6
Dania główne
Plastry karkówki pieczone w piekarniku
Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...
Odsłon: 1225
10
12
5
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 4402
7
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 81
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 425
6
Dania główne
Plastry karkówki pieczone w piekarniku
Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...
Odsłon: 1225
10
12
5
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 4402
7
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 81
3
REKLAMA
Przetwory
Zalewa na ogórki małosolne
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ogórków gruntowych
- kilka baldaszków kopru
- kilka ząbków czosnku
- kawałek korzenia chrzanu
- 1,5 l wody
- 1,5 łyżki niejodowanej soli do przetworów (możesz użyć też morskiej lub bocheńskiej)
Sposób przygotowania:
1
Podana porcja zalewy wystarczy na około 1 kg ogórków. Jeśli potrzebujesz ukisić większą ilość warzyw, zwiększ ilość zalewy. Pamiętaj, że za 1 l wody przypada 1 łyżka soli.
2
Ogórki wymocz przez kilka godzin (3-4) w zimnej wodzie i dokładnie wyszoruj. Wodę zagotuj z solą i zostaw do przestygnięcia. Na dno wyparzonych składników ułóż obrane ząbki czosnku i kawałki obranego chrzanu. Ciasno ułóż ogórki w słojach. Ułóż baldaszki kopru i zalej słoiki ciepłą wodą. Zakręć i odstaw w ciepłe miejsce.
3
Gdy woda w ogórkach zacznie mętnieć, to znak, że ogórki się kiszą. Po 3-5 dniach powinny być gotowe do jedzenia.