Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zielone warzywa są jednymi z najzdrowszych. Zawierają kwas foliowy, są bogate w witaminy C, A, B i beta karoten i sole mineralne takie jak wapń, fosfor, żelazo, miedź. Zapobiegają nowotworom. Brokuły w szczególności wspomagają leczenie cukrzycy i anemii. Najwięcej substancji odżywczych znajduje się w surowych warzywach, dlatego najlepiej spożywać je w takiej postaci lub po krótkiej obróbce termicznej. U mnie dzisiaj brokuły marynowane w słodko - kwaśnej zalewie z dodatkiem marchewki i cebuli. Mogą być dodatkiem do drugiego dania lub spożywane bez dodatków. Polecam!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 422
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 771
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 375
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 422
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 771
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 375
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Brokuły w słodko - kwaśnej zalewie
patusia5
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg brokuł (3-4 sztuki)
- 2 marchewki
- 1 cebula
- Na zalewę:
- 8 szklanek wody
- 3 szklanki octu winnego 6%
- 8 łyżek cukru
- 2 łyżki soli
- 4 listki laurowe
- po 15 ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego
- 3 łyżki białej gorczycy
Sposób przygotowania:
1
Brokuły myjemy i dzielimy na różyczki. Marchewki obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy, kroimy na talarki i rozdzielamy na pierścienie. W dużym garnku zagotowujemy wodę, wkładamy brokuły i gotujemy 3 minuty. Wyjmujemy, a do tej samej wody wkładamy marchewkę i gotujemy 10 minut. Na dno wyparzonych słoików wkładamy po kilka pierścieni cebuli, następnie na przemian brokuły i marchewkę. Warzywa lekko dociskamy.
2
Zalewa: wszystkie składniki zagotowujemy. Jeszcze gorącą zalewą zalewamy warzywa w słoikach rozdzielając przyprawy po równo. Zakręcamy. Słoiki pasteryzujemy około 20 minut.