Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2434
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 32
Przepis dnia
Pałki z kurczaka w boczku to pomysł na tradycyjny obiad w nieco innej, bardzi...
Odsłon: 3089
Hiszpański flan to klasyczny deser o aksamitnej, kremowej konsystencji. Jego...
Odsłon: 2760
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2434
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 32
Przepis dnia
Pałki z kurczaka w boczku to pomysł na tradycyjny obiad w nieco innej, bardzi...
Odsłon: 3089
Hiszpański flan to klasyczny deser o aksamitnej, kremowej konsystencji. Jego...
Odsłon: 2760
Składniki
W tym roku u rodziców obrodziły buraki, może nie są najpiękniejsze ale za to gigantyczne i własne. Ugotowałam je koło godziny. Przestudzone obrałam i starłam w malakserze na średnio cienkim oczku.
To jest zdjęcie z poprzedniej partii buraczków- jak robiłam ćwikłę. Ale zasada jest podobna- tylko bez chrzanu. Wyszło mi trzy litry startych buraczków. Posypałam je 2-3 łyżkami cukru, około 1,5 łyżką soli i dwoma chlustami octu winnego. Przy occie spirytusowym trzeba go dąć mniej. Wymieszałam i sprawdziłam smak, najlepiej doprawić według własnego gustu. Nałożyłam do wyparzonych słoików do zagięcia. Wstawiłam do garnka na ściereczkę, zalałam woda do zagięcia słoika. Pasteryzowałam od zagotowania około 20 minut.- wieczko ma parzyć przy dotknięciu.
Smacznego :)