Przetwory Przepis na:
Chutney z marchewki
Przepisów i artykułów: 247 Ocena: 1564
Dodano: 02.11.2017
Odsłon: 2223
Chutney z marchewki idealnie podkreśla smak mięs, wędlin oraz serów(polecam jako dodatek do deski serów). Jest po prostu wspaniały, a przy okazji tani i prosty w wykonaniu.
Składniki
- 500 g marchewki
- cebula
- ząbek czosnku
- 300 ml wody
- 500 g brązowego cukru
- 50 ml octu jabłkowego lub z białego wina
- 150 ml soku z cytryny
- otarta skórka z cytryny
- łyżeczka soli morskiej
- łyżeczka agar agar
- łyżka oleju
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Czosnek przeciskamy przez praskę, obrane marchewki i cebulę ścieramy na drobnej tarce. Jeśli mamy możliwość najlepiej użyć do tego robota kuchennego.
Do garnka wlewamy olej. Podsmażamy na nim warzywa. Wsypujemy cukier, sól, wlewamy wodę i gotujemy na małym ogniu około 10-15 minut, aż marchewka będzie miękka.
Wlewamy ocet, sok z cytryny i agar i gotujemy, jeszcze 10-15 minut.
Gorący chutney przekładamy do słoiczków, mocno zakręcamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Ostudzony chutney przechowujemy w suchym chłodnym miejscu.
1910 odsłon
12
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 04 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
No pycha! Do plagiatorka. Dzięki. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz