Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Cukinia marynowana jak grzyby

23.08.2022 Odsłon: 5364
5.0 (16 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Cukinia jest wspaniałym warzywem, które niczym kameleon przybiera różne formy. Czasem udaje ogórka, czasem ananasa, a innym razem grzyby. Cukinia marynowana jak grzyby jest chrupiąca i aromatyczna. Z pewnością polubią ją osoby, które nie lubią lub obawiają się zbierać grzyby. Krótkie pasteryzowanie powoduje, że cukinia nadal jest chrupka i zachowuje swój kształt.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 227

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 803

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 936

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 142

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2834

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety schabowe smażone na smalcu

Dania główne Kotlety schabowe smażone na smalcu

Proste kotlety schabowe , panierowane i smażone na smalcu. Są duże lepsze jak...

Odsłon: 439

30 min
5
Przetwory
Cukinia marynowana jak grzyby
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg młodej cukinii
  • 1 marchewka
  • 3-4 ząbki czosnku
  • ewentualnie 1 biała cebula
  • 2,5 l wody
  • 2,5 łyżki soli
  • 500 ml octu
  • 200 g cukru białego
  • 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego i gorczycy
Sposób przygotowania:
1

Umyj cukinie i odetnij końce. Pokrój warzywa na plasterki ok. 5 mm. Obierz czosnek i cebulę z łupin, a marchewkę ze skórki. Pokrój cebulę w krążki, a marchewkę w plasterki.

2

Do garnka wlej wodę, ocet, wsyp cukier i sól, dodaj przyprawy. Zagotuj zalewę i zostaw do ostygnięcia.

3

Do słoików wkładaj cukinię, w przestrzenie pomiędzy plastrami włóż ząbek czosnku, krążki cebuli i marchewki. Zalej cukinię zalewą i pasteryzuj 5 minut od momentu zagotowania wody. Dłuższe gotowanie spowoduje, że cukinia stanie się miękka. Wyłóż słoiki z garnka, odwróć do góry dnem i zostaw do ostygnięcia. Przechowuj cukinię w spiżarni lub piwnicy przez całą zimę.