Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy fani ostrości powinni być zachwyceni. Cukinia marynowana na ostro to pikantna alternatywa dla bardziej tradycyjnych smaków. W tym wydaniu będzie doskonałą przekąską na imprezach oraz pysznym dodatkiem do kanapek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 112
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 61
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 141
0
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 3858
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 112
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 61
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 141
0
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 3858
5
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Cukinia marynowana na ostro
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg cukinii,
- 2 małe, ostre papryczki
- 15 ząbków czosnku,
- 1 płaska łyżka papryki ostrej w proszku,
- 1 płaska łyżka papryki słodkiej w proszku,
- 2 łyżki soli
Zalewa
- 200 ml octu,
- 200 g cukru,
- 20 ml oleju
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania warzyw. Obierz wszystkie cukinie, jeśli mają twardą skórkę. W przeciwnym razie możesz ją zostawić, dodatkowo zmięknie pod wpływem zalewy. Przemyj każdą cukinię, wysusz ją, a następnie pokrój na mniejsze części, np. paski, kostki, ósemki lub słupki. Czosnek obierz ze skorupki, a każdy z ząbków posiekaj na plastry. Papryczkę posiekaj drobno.
2
Umieść cukinię wraz z czosnkiem i papryczką w dużej misce. Zasyp papryką słodką, ostrą. Posól całość i dobrze wymieszaj. Zostaw tak na kilka godzin. Warzywa powinny puścić sok, wtedy odlej wodę, zostawiając cukinię, czosnek i papryczkę.
3
Przygotuj słoiki, wyparzone i suche. Do każdego naczynia ułóż ciasno cukinię. Nie zapomnij dodać do każdego z nich odrobinę czosnku i kawałka papryczki. W garnku zagotuj składniki na zalewę. Zamieszaj w trakcie kilka razy, aby cukier dobrze się rozpuścił. Zalej każdy słoik zalewą, a następnie mocno zakręć.
4
Czas na pasteryzację. Dno szerokiego garnka wyłóż bawełnianą ściereczką. Wlej wodę do połowy i podgrzej ją. Do ciepłego naczynia ułóż słoiki, a następnie gotuj przez 15 minut. Po wyciągnięciu postaw na blacie do góry dnem i zostaw do ostudzenia.