Smaker
Wielkanoc na słodko

Domowa konfitura z żurawiny

13.10.2024 Odsłon: 2300
5.0 (6 oceny)
Domowa konfitura z żurawiny
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Domowa konfitura z żurawiny stanowi idealny balans między smakiem kwaśnym i słodkim. W przeciwieństwie do dżemów, są to owoce zatopione i smażone w syropie cukrowym. Dodatek pomarańczy i cynamonu bardzo ciekawie podbija smak. Masa jest gęsta i rozpływa się w ustach, a kawałki całej żurawiny przywodzą na myśl ciepłe i słoneczne dni jesieni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 716

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3045

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6241

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11492

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2759

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27827

15 min
33
Przetwory
Domowa konfitura z żurawiny
Domowa konfitura z żurawiny
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 350 g świeżej żurawiny
  • 150 g cukru
  • 50 ml wody
  • 1 łyżka soku pomarańczowego
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej
  • ½ łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Żurawinę umyj i osusz.

2

Do głębokiej patelni wlej wodę i dodaj cukier. Wymieszaj i podgrzewaj na niskiej mocy palnika. Gotuj przez kilka minut do zgęstnienia.

3

Dodaj owoce i wymieszaj. Smaż całość przez ok. 20 minut aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia i ostudź.

4

Ponownie zagotuj konfiturę i smaż ją tym razem przez 10 minut, aż wszystkie owoce będą pokryte syropem cukrowym. Dodaj sok pomarańczowy, skórkę i cynamon. Dobrze wymieszaj.

5

Gorącą masę przenieś do wysterylizowanego wcześniej słoika. Zakręć.

6

Słoik wstaw do piekarnika nagrzanego do 115 st. Celsjusza. Pasteryzuj przez 20 minut.

7

Domowe konfitury z żurawiny przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.