Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Domowa konfitura z żurawiny

13.10.2024 Odsłon: 2080
5.0 (5 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Domowa konfitura z żurawiny stanowi idealny balans między smakiem kwaśnym i słodkim. W przeciwieństwie do dżemów, są to owoce zatopione i smażone w syropie cukrowym. Dodatek pomarańczy i cynamonu bardzo ciekawie podbija smak. Masa jest gęsta i rozpływa się w ustach, a kawałki całej żurawiny przywodzą na myśl ciepłe i słoneczne dni jesieni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Piernik Staropolski długo dojrzewający.

Ciasta Piernik Staropolski długo dojrzewający.

Piernik długo dojrzewający przełożony konfiturą ze śliwek, w polewie czekolad...

Odsłon: 15

15 min
1
agnes72
agnes72
Desery

Szybkie ciasto drożdżowe z agrestem i pomarańczą

Desery Szybkie ciasto drożdżowe z agrestem i pomarańczą

Hej hej to znowu ja, życzę wam pięknego popołudnia dziś mam dla was propozycj...

Odsłon: 16

30 min
1
KORAL
KORAL
Desery

Skandynawski rozetki

Desery Skandynawski rozetki

Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...

Odsłon: 7

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 505

30 min
8
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety z leśnych grzybów

Przekąski Kotlety z leśnych grzybów

U mnie obowiązkowo w święta.

Odsłon: 435

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Prosty, szybki obiad - ulubiony makaron, pieczarki i pyszny sos na bazie kwaś...

Odsłon: 1034

30 min
8
Przetwory
Domowa konfitura z żurawiny
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 350 g świeżej żurawiny
  • 150 g cukru
  • 50 ml wody
  • 1 łyżka soku pomarańczowego
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej
  • ½ łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Żurawinę umyj i osusz.

2

Do głębokiej patelni wlej wodę i dodaj cukier. Wymieszaj i podgrzewaj na niskiej mocy palnika. Gotuj przez kilka minut do zgęstnienia.

3

Dodaj owoce i wymieszaj. Smaż całość przez ok. 20 minut aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia i ostudź.

4

Ponownie zagotuj konfiturę i smaż ją tym razem przez 10 minut, aż wszystkie owoce będą pokryte syropem cukrowym. Dodaj sok pomarańczowy, skórkę i cynamon. Dobrze wymieszaj.

5

Gorącą masę przenieś do wysterylizowanego wcześniej słoika. Zakręć.

6

Słoik wstaw do piekarnika nagrzanego do 115 st. Celsjusza. Pasteryzuj przez 20 minut.

7

Domowe konfitury z żurawiny przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.