Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaki z przełomu lata i jesieni. Małe, zgrabne słoiczki skrywające w sobie wspomnienie ciepłych, letnich dni i zapach lasu. Na zdobycie jeżyn nie będzie za późno nawet w październiku. Dżem zaskoczy Was swoim intensywnym kolorem mam nadzieję, że interesującym smakiem również.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10786
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4827
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 948
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9219
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1365
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10786
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4827
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 948
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9219
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1365
15
REKLAMA
Przetwory
Dżem jeżyna - brzoskwinia - banan
DziablicaWKuchni
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 30 dag jeżyn leśnych
- 2 brzoskwinie
- 2 banany
- 25 dag cukru
- ½ laski wanilii
- opakowanie proszku żelującego 1:3
Sposób przygotowania:
1
Brzoskwinie i banany obieramy ze skórki, z brzoskwini wyjmujemy pestkę. Owoce kroimy w niewielkie kawałki i przekładamy do rondla z 2 -3 łyżkami wody. Smażymy przez moment po czym dodajemy jeżyny - mrożone lub świeżo zerwane. Jeżeli chcemy przygotować dżem z owoców sklepowych poleciłabym podwoić ilość jeżyn (jeżyna - 60 dag, banan i brzoskwinia po 2, cukru około 35 dag) lub zredukować o połowę ilość pozostałych owoców (30 dag jeżyn, po jednym bananie i brzoskwini, niecałe 20 dag cukru).
2
Laskę wanilii przecinamy na pół, środek wydrążamy nożem i dodajemy do owoców. Owoce miksujemy, a następnie dodajemy resztę laski, gotujemy na niewielkim ogniu 15 - 20 minut. Do musu dodajemy cukier oraz saszetkę pektyny wybranej firmy (dżem wtedy wyjdzie nam bardzo gęsty, niemal jak marmolada, aby uzyskać luźniejszą konsystencję, dodajemy połowę). Gotujemy od czasu do czasu mieszając przez kilka minut - wg zaleceń producenta. gotowy i gorący dżem przekładamy do wygotowanych, czystych słoiczków, pamiętając o tym, aby wyjąć laskę wanilii, ewentualnie przetrzeć dżem przez sitko w celu pozbycia się pestek jeżyn. Słoiczki zakręcamy i układamy do góry dnem. Dla pewności można je następnego dnia zagotować.