Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dżem winogronowy jest dość rzadko spotykany, ale niczym nie odstępuje smakiem od najlepszych dżemów. Ma charakterystyczny aromat i słodki smak, dlatego poza deserami, czy smarowidłem na chleb, doskonale sprawdzi się do dań obiadowych. Ponadto winogrona znane są ze swoich prozdrowotnych właściwości, dzięki zawartości przeciwutleniaczy, takich jak resweratrol. Dżem winogronowy wymaga nieco więcej pracy, ale uzyskany w efekcie smak jest tego wart! Dżem z tego przepisu wyjdzie w formie galaretki, jeżeli chcesz uzyskać bardziej gęstą konsystencję, dodaj częściowo owoce.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
cedzak, duży garnek, słoiki średniej wielkości
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 133
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1599
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 347
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 133
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1599
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 347
10
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Dżem winogronowy
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Dżem winogronowy
- 2,5 kg ciemnych winogron
- 400 g cukru
- żelfix (2 opakowania)
- szczypta kardamonu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Winogrona umyj i oddziel od gałązek. Do dużego garnka przełóż same kulki winogrona i ugnieć je. Dolej wody (ok. 1,5 szklanki) do winogron i gotuj na małym ogniu. Dodaj w tym czasie, ok. pół szklanki cukru. Możesz dodać opcjonalnie szczyptę kardamonu. Gotuj przez 15-20 minut. Po tym czasie ponownie ugnieć winogrona.
2
Przygotuj sitko i miskę. Przecedź winogrona, aby pozbyć się pestek i wycisnąć sam sok. Uzyskany sok przelej do garnka i gotuj na małym ogniu. Dodaj pozostały cukier i ponownie zamieszaj. Jeżeli chcesz uzyskać dżem z owocami, dodaj częściowo owoce. Gotuj ok. godziny.
3
Po godzinie gotowania dżemu dodaj 2 saszetki żelfixu i gotuj do uzyskania żelowej konsystencji.
4
Wyparz przygotowane słoiki. Na taką ilość powinno wystarczyć ok. 5 średnich słoików. Następnie przelej dżem do słoików i zawekuj. Tak przygotowany słoik odwróć pokrywką w dół.