Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na lekką i pyszną frużelinę truskawkową (owoce w żelu) bez dodatku cukru. Frużelina jest wspaniałym dodatkiem do rozmaitych deserów, jogurtów, ciast, naleśników oraz pieczywa. Ta wersja jest niskokaloryczna, przygotowana na bazie zdrowego słodzika (erytrytolu), dzięki czemu jest idealna dla osób będących na diecie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 142
19
2
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 804
4
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 142
19
2
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 804
4
25
REKLAMA
Przetwory
Frużelina truskawkowa (wersja fit)
Futka
do 30 min
> 6 osób
Składniki
SKŁADNIKI
- 1 kg świeżych truskawek
- 260 g erytrytolu*
- 0,5 szklanki wody
- sok z 1 małej cytryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- - 1 łyżka żelatyny**
- * ilość słodzika dopasujmy do upodobań smakowych
- ** w wersji wege można pominąć
Sposób przygotowania:
1
Truskawki dokładnie myjemy i pozbawiamy szypułek. Większe sztuki kroimy na kawałki, a malutkie możemy zostawić w całości. Truskawki przekładamy do garnka, zasypujemy je erytrytolem i pozostawiamy na około 30 minut, aby puściły sok. Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami zimnej wody i odstawiamy do napęcznienia.
2
Po tym czasie, dodajemy do truskawek sok wyciśnięty z cytryny i zagotowujemy. Całość gotujemy około 2 minut. Następnie dodajemy mąkę rozpuszczoną w 0,5 szklanki wody, ponownie zagotowujemy i mieszając gotujemy jeszcze przez około 1 minutę.
3
Na koniec możemy dodać żelatynę, która sprawi, że frużelina będzie "błyszcząca". Żelatyny nie gotujemy (aby nie straciła właściwości żelujących). Po ściągnięciu garnka z palnika wystarczy dodać napęczniałą żelatynę do gorącej frużeliny i dokładnie wymieszać.
4
Gorącą frużelinę przekładamy do słoiczków, mocno zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Po ostygnięciu przechowujemy w lodówce. Możemy ją także pasteryzować.
5
Dodatek soku z cytryny pozwala zachować truskawkom swój piękny kolor. Pamiętajmy, aby truskawek nie gotować zbyt długo. W przeciwnym razie owoce się rozpadną, a zależy nam na ich kawałkach w żelu.
6
KLASYCZNA FRUŻELINA Z CUKREM Klasyczną frużelinę przygotujemy w tych samych krokach. Zamieniamy tylko erytrytol na cukier. Dodajmy go jednak mniej, ponieważ jest słodszy od słodzika (około 200 g cukru na 1 kg truskawek). Pasteryzowana frużelina z cukrem może poczekać na konsumpcję aż do zimy :)