Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grzybki marynowane to wyśmienity dodatek – zarówno do dań obiadowych, jak i zimnych przekąsek. Marynować można większość jadalnych grzybów leśnych. Najlepiej nadają się do tego borowiki, podgrzybki, kurki, maślaki, rydze, opieńki lub kozaki. W jednym słoiku można połączyć kilka gatunków grzybów.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
33
Dania główne
Kartoflanka Magdy Gessler
Kartoflanka Magdy Gessler to sycąca zupa, która powstaje na bazie żeberek i b...
Odsłon: 3288
6
Dania główne
Carbonara Magdy Gessler
Prawdziwa włoska carbonara Magdy Gessler nie wymaga wielu składników, aby był...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Kremy
- Makaronowe
- Jajka
Odsłon: 2508
7
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie pomidorowym
Klopsiki w sosie pomidorowym to pomysł na prosty i szybki obiad. Możemy je po...
Odsłon: 1496
7
Śniadania
Pasta z awokado z jajkiem
Jeśli na śniadanie Wielkanocne swoim domownikom czy gościom pragniecie zaserw...
Odsłon: 780
7
7
Sałatki
Sałatka z ryżem i pieczarkami
Sałatka z ryżem, pieczarkami, kukurydzą, ogórkami konserwowanymi oraz z jajka...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1087
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie pomidorowym
Klopsiki w sosie pomidorowym to pomysł na prosty i szybki obiad. Możemy je po...
Odsłon: 1496
7
Śniadania
Pasta z awokado z jajkiem
Jeśli na śniadanie Wielkanocne swoim domownikom czy gościom pragniecie zaserw...
Odsłon: 780
7
7
Sałatki
Sałatka z ryżem i pieczarkami
Sałatka z ryżem, pieczarkami, kukurydzą, ogórkami konserwowanymi oraz z jajka...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1087
6
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Grzybki marynowane
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg grzybów
- 1 mała cebula
- 1 mała marchewka
- ½ papryki czerwonej
- kilka goździków
- kilka liści laurowych
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka ziaren gorczycy
- 1 łyżka pieprzu ziarnistego
- 250 ml octu spirytusowego (10%)
- 750 ml wody
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
1
Oczyść grzyby i opłucz pod bieżącą wodą. Odetnij końcówki trzonków. Do marynowania wybierz tylko małe egzemplarze. Duże poddaj innej formie obróbki lub pokrój na mniejsze kawałki. Obgotuj grzyby (przez 3-5 minut) w wodzie z łyżeczką octu (dzięki temu zachowają żywe kolory). Odcedź i osusz na durszlaku.
2
Cebulę pokrój w półplasterki, marchewkę – w cienkie plasterki, a paprykę w słupki.
3
Zagotuj w garnku składniki na marynatę: wodę, cukier, sól i przyprawami. Gotuj przez kilka minut. Pod koniec dolej ocet.
4
Przygotuj słoiki o łącznej pojemności około 2 l. Wyparz je dokładnie. Wypełnij je grzybami do 2/3 wysokości. Pomiędzy grzyby powkładaj kawałki warzyw. Zalej każdy słoik do pełna gorącą marynatą. Postaraj się, by wszędzie trafiło mniej więcej tyle samo gorczycy, pieprzu, ziela angielskiego, liści laurowych i goździków.
5
Zakręć szczelnie słoiki i ustaw na godzinę do góry dnem. Tak przygotowane marynowane grzyby nie wymagają pasteryzacji, choć dla pewności możesz wstawić je na 20 minut do nagrzanego do 110°C piekarnika.
6
Grzybki marynowane przechowuj w ocienionym miejscu, w temperaturze pokojowej (lub nieco niższej).
Przepisy Przetwory
Przetwory
Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu
Przetwory
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Przetwory
Kapusta kiszona w słoikach
Przetwory
Kalarepa kiszona w soku własnym
Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu
Smaczna, praktyczna i bardzo prosta w przygotowaniu domowa przyprawa gyros be...
Odsłon: 370
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Gotujesz zupę i obierasz warzywa wcale nie musisz marnować obierek. Dzięki te...
Odsłon: 211