Przetwory Przepis na:
Grzyby leśne w zalewie octowej z dodatkiem chili
Przepisów i artykułów: 566 Ocena: 4395
Dodano: 05.11.2017
Odsłon: 57
Wszystkim amatorom grzybów w occie polecam wypróbowanie poniższego przepisu. Grzyby mają nieco inny słodko-pikantny smak. Warto wypróbować!
Składniki
- grzyby leśne 1 kg
- woda 2 szklanki
- ocet 10% 0,5 szklanki
- cukier 0,5 szklanki
- sól 1 łyżka
- chili 1 szczypta
- Do każdego słoika:
- pieprz ziarnisty 4 ziarna
- cebula 1 plaster
- gorczyca 8 ziaren
- ziele angielskie 2 ziarna
- liść laurowy 0,5 listka
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzyby dokładnie oczyszczamy. Małe okazy pozostawiamy w całości a większe kroimy na połówki lub ćwiartki.
Cebulę obieramy, kroimy w plastry, przelewamy na sicie wrzątkiem.
Do przygotowanych słoików wkładamy po plastrze cebuli i przyprawy.
Z wody octu, cukru, soli i chili /chili dodajemy według uznania - moja szczypta to ok. 1/4 łyżeczki/ zagotowujemy zalewę. Kiedy zacznie się gotować dodajemy do niej przygotowane grzyby i gotujemy na małym ogniu ok. 5 min.
Następnie grzyby odsączamy zachowując zalewę, w której się gotowały. Grzyby przekładamy do słoików, zalewamy wodą w której się gotowały, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 10 min.
18943 odsłon
38
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz